4 sätt att använda kött i en fiberrik kost

Bönor är ett perfekt köttbyte. Till skillnad från kött som inte har någon fiber är bönor en av de bästa fibermatvarorna runt. Om du vill njuta av kött och en högfibrer diet, prova mat och rätter som kombinerar de två.

En skål med chili. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Ett sätt att göra detta är att välja klassiska recept med både kött och bönor och göra omarrangemang. Minska mängden kött som krävs i receptet och tillsätt bönor eller linser för att kompensera. Eller helt enkelt tillsätt mer bönor än vad som anges. Med detta tillvägagångssätt reducerar du mängden högre fetthalt och ökar fiberhalten i varje portion.

Till exempel, om ett chilirecept kräver ungefär två pund nötkött, två pounds tomater och två burkar bönor, ersätt en pund med nötkött med ytterligare en burk bönor. Varje servering kommer att hoppa från cirka sju till 10g fiber.

Andra rätter att prova inkluderar skinka och bönesoppa, minestronisoppa med kött och korv och bönsgryta. För ännu fler bönor per portion, lägg till mycket smaksatt kött som bacon och korv i mycket små mängder till en kruka med bönor. Mexikanska rätter fungerar också bra. Beställa tacos, burritos, quesadillas och nachos med extra bönor och mindre kött.

Bönor är ett perfekt köttbyte. Till skillnad från kött som inte har någon fiber är bönor en av de bästa fibermatvarorna runt. Om du vill njuta av kött och en högfibrer diet, prova mat och rätter som kombinerar de två.

Ett sätt att göra detta är att välja klassiska recept med både kött och bönor och göra omarrangemang. Minska mängden kött som krävs i receptet och tillsätt bönor eller linser för att kompensera. Eller helt enkelt tillsätt mer bönor än vad som anges. Med detta tillvägagångssätt reducerar du mängden högre fetthalt och ökar fiberhalten i varje portion.

Till exempel, om ett chilirecept kräver ungefär två pund nötkött, två pounds tomater och två burkar bönor, ersätt en pund med nötkött med ytterligare en burk bönor. Varje servering kommer att hoppa från cirka sju till 10g fiber.

Andra rätter att prova inkluderar skinka och bönesoppa, minestronisoppa med kött och korv och bönsgryta. För ännu fler bönor per portion, lägg till mycket smaksatt kött som bacon och korv i mycket små mängder till en kruka med bönor. Mexikanska rätter fungerar också bra. Beställa tacos, burritos, quesadillas och nachos med extra bönor och mindre kött.