En lista över livsmedel med högsta GABA

Känd för att främja hjärnhälsan genom att minska ångest, förbättra sömnen och ge en allmän känsla av lugn, fungerar neurotransmittorn gamma-aminosmörsyra, även känd som GABA, som en budbärare för att reglera olika funktioner i kroppen.

En skål med kimchi på ett bord. (Bild: Namepic / iStock / Getty Images)

GABA är den metaboliska biprodukten av växter och mikroorganismer. Medan GABA inte finns i färsk mat, kan den hittas i fermenterade livsmedel, och vissa livsmedel kan stimulera din kropp att producera mer av det. Fermenterade livsmedel innehåller också vanligtvis tyramin, vilket är kontraindicerat om du tar MAOI.

Innan du ändrar din diet, kontakta en kvalificerad vårdgivare. Ta inte GABA-tillskott utan tillsyn av en vårdpersonal.

Syntetisk GABA-tillägg

GABA är inte ett väsentligt näringsämne men har använts terapeutiskt för ångest, sömnlöshet, stress och högt blodtryck. Receptbelagda depressiva läkemedel och sovande läkemedel verkar på GABA genom att underlätta dess förmåga att binda till receptorns platser i hjärnan. Detta ger en lugnande effekt och kan inducera sömn. Att ta ett kommersiellt GABA-tillägg är ineffektivt för detta ändamål, eftersom det inte kan tränga igenom barriären som omger hjärnan. Därför används mer kraftfulla receptbelagda läkemedel för att stimulera befintlig GABA i kroppen.

GABA-tillskott kan vara effektiva för behandling av förhöjt blodtryck. En studie publicerad i en 2009-utgåva av Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition fann att terapeutiska doser av GABA hjälpte till att minska mildt högt blodtryck.

Låga nivåer av GABA har förknippats med sömnlöshet, depression och ångest; Hittills är det dock få få studier på människor som visar anti-ångest fördelarna med GABA-tillskott.

Välj Fermented Foods

GABA skapas genom fermentationsprocessen. När laktobacillusjäsningsbetingelser är optimala ökar GABA-produktionen av mikroorganismer. Detta gör fermenterade livsmedel den enda kostkällan till GABA.

Kimchi, en traditionell koreansk maträtt, är fermenterad kål som smakar både kryddig och sur. Kimchi som har gjorts med laktobacillus innehåller GABA och kan främja tarmhälsa.

Andra laktobacillus-fermenterade livsmedel som innehåller GABA inkluderar kefir, miso, surkål, tempeh och yoghurt.

Drick Pu-Erh Tea

Pu-Erh te hänvisar till en mängd mörka, jästa te från Kinas Yunnan-provins. Förespråkare av teets hälsofördelar hävdar att den innehåller signifikanta mängder GABA. En studie publicerad i en 2011-utgåva av Journal of Biomedical Science av Chien-Wei Hou stöder detta krav. Hou fann Pu-Erh teblad att innehålla stora mängder bioaktivt GABA.

Den terapeutiska effekten av Pu-Erh te och Pu-Erh teextrakt garanterar ytterligare studier. Fram till dess kan du njuta av Pu-Erh te i sin traditionella, branta form.

Flavonoid-Rich Foods och GABA Receptors

Flavonoider är fytonäringsämnen som finns i växtbaserade livsmedel, te och vin och är kända för att ha kraftfull antioxidant, anti-cancer och hjärtskyddande egenskaper. Flavonoider kan också förbättra GABA-funktionen.

En studie publicerad 2011 i British Journal of Pharmacology illustrerar effekten av flavonoiderna på specifika GABA-receptorer i hjärnan. Denna studie visar behovet av ytterligare studier och skisserar potentiella fördelar med syntetisk flavonoidutveckling för att behandla hjärnans dysfunktion.

Livsmedel som innehåller flavonoider som kan påverka GABA-funktionen inkluderar bär, citrusfrukter, äpplen, päron, te, kakao och vin. Läkemedel innehåller kamilleblommor, feverfew, lindblommor och passionflower.