En lista över frukter och grönsaker hög i elektrolyter

Elektrolyter är mineraler som är nödvändiga för en hälsosam kropp. De är positivt eller negativt laddade molekyler som din kropp använder för muskelkontraktion, bibehåller mängden vatten i kroppen och blodets pH. Elektrolyter går förlorade genom svettning. Det är vetenskapen bakom många sportdrycker - att ersätta elektrolyter som förloras genom träning. Emellertid kan elektrolytnivåer bibehållas genom att inkludera frukter och grönsaker som är höga i elektrolyter i din kost.

En diet rik på frukt och grönsaker kan ge tillräckliga mängder av väsentliga elektrolyter. (Bild: Martin Poole / Digital Vision / Getty Images)

Kalium

Kiwi skivad i hälften (Bild: Sophie James / iStock / Getty Images)

Kalium sänker högt blodtryck, sänker risken för stroke och reglerar hjärtan funktion. Kalium arbetar med natrium i muskelkontraktion genom natrium-kaliumpumpen. Frukt högt i kalium är: bananer, apelsiner, kiwi, avokado, tamarind, persikor och nektariner. Många torkade frukter är höga i kalium, inklusive torkade aprikoser, torkade äpplen, pommes frites, russin och torkade fikon. Grönsaker med hög kalium är: sötpotatis, yams, bakade potatis, svamp, soltorkade tomater, spenat och ekollon.

Natrium

Soltorkade tomater (Bild: S847 / iStock / Getty Images)

Natrium spelar en viktig roll för att genomföra nervimpulser, muskelkontraktion och upprätthålla vätskenivåer i kroppen. I sitt naturliga tillstånd är många frukter och grönsaker inte höga i natrium. Soltorkade tomater, rädisor, kronärtskockor, paprika, spenat och sötpotatis innehåller lite natrium. Men när det syltas, går gurkor och kål i salthalten. Cantaloup, honungsdug, torkade äpplen och avokado har spårmängder natrium.

Kalcium

Bok choy i en korg (Bild: jxfzsy / iStock / Getty Images)

Den charliehästen, eller muskelkrampen, kan vara resultatet av inte tillräckligt med kalcium. Kalcium garanterar tillväxt och styrka i tänder och ben och nervledning. Det är också viktigt för utsöndringen av hormoner och enzymer. Collard greener, gröngröna, arugula, bok choy eller kinesisk kål, okra och broccoli är alla grönsaker höga i kalcium. Frukt med hög kalcium är torkade aprikoser, plommon, torkade fikon, kiwi, kumquater, prickiga päron, mandariner och apelsiner.

Magnesium

Schweizisk chard i en skål (Bild: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Tillsammans med sin roll i muskel- och nervfunktion, hjälper elektrolytmagnesium också till att bygga upp benstyrkan och håller immunsystemet frisk. Bananer, avokado, spenat, kale, schweiziska chard och betor grönsaker är frukter och grönsaker som är höga i magnesium.