Almonds Nutrition & Inflammation
Att äta en handfull av alla typer av nötter ger en ökning av fiber, näringsämnen och hjärt-friska omättade fetter. Men mandel har en liten kant över många andra trädnötter. De innehåller mer protein, fiber, kalcium och E-vitamin än sju andra mycket konsumerade trädnötter, enligt University of Michigan. Förutom deras vanliga roller i din kropp, hjälper några av näringsämnena i mandel, som vitamin E och magnesium, också till att bekämpa inflammation.
En handfull mandel. (Bild: AaronAmat / iStock / Getty Images)Näringsunderlag
En servering av nötter är 1 uns eller 1/3 kopp, enligt Academy of Nutrition and Dietetics. En uns mandel är ungefär 20 till 24 hela kärnor. Håll den här delen i åtanke för att du inte överdriver eftersom 1 uns torra rostade mandel innehåller 170 kalorier. Denna del har 14,9 gram totalt fett, vilket inkluderar 9,38 gram monoättat fett och 3,67 gram fleromättat fett. Båda typerna av omättat fett hjälper till att sänka kolesterolet. Förutom magnesium och E-vitamin levererar en servering av mandlar kalcium, järn, zink, mangan och niacin.
Antioxidant Vitamin E
I sitt primära jobb som en antioxidant neutraliserar E-vitamin reaktiva molekyler som kallas fria radikaler. E-vitamin skyddar fetter i hela kroppen, inklusive fetter som ger struktur till cellmembran och lipoproteiner som bär kolesterol genom blodbanan. När fria radikaler inte neutraliseras, fäster de på fettmolekyler, vilket skadar strukturen och utlöser inflammation. E-vitamin i form av alfa-tokoferol minskar även mängden ämnen som utlöser inflammation, enligt Linus Pauling Institute. En uns torra rostade mandlar innehåller 6,78 milligram vitamin E eller 45 procent av den rekommenderade kosttillskottet av 15 milligram.
Mer magnesium är lika med inflammation
Du behöver magnesium för att producera DNA och protein, bygga ben, reglera blodtrycket och behålla muskler och nerver. Det hjälper också till att bekämpa inflammation. När ett ämne som heter C-reaktivt protein, eller CRP, finns i ditt blod, indikerar det att det finns någon inflammation någonstans i kroppen. Magnesium är signifikant och omvänt associerat med nivåer av CRP, enligt en artikel i februari 2014-numret av "European Journal of Clinical Nutrition". Om du konsumerar mindre än det rekommenderade kosttillskottet - 320 mg för kvinnor och 420 mg för män dagligen - är du mer sannolikt att ha förhöjda CRP-nivåer, rapporterar Linus Pauling Institute.
Forskning stöder antiinflammatorisk roll
Mandelar visar löftet för att minska inflammation, liksom att hålla blodsockret balanserat och bibehålla en hälsosam vikt, enligt en recension som publicerades i juli 2012-utgåvan av "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Granskningen rapporterade att dessa potentiella fördelar beror på mutterns kombination av näringsämnen, inklusive enomättade fetter, magnesium, koppar, alfa-tokoferol och fytonäringsämnen. Medan mer forskning är nödvändig, stödjer nuvarande bevis amandelns potential att bidra till att förebygga kroniska sjukdomar.
