Är äpplen med jordnötssmör sunt?
När middagen är timmar bort men du har fortfarande mycket att uppnå, kan ett mellanmål hjälpa dig att driva under resten av eftermiddagen. Istället för att nå en godisbar eller kaka, överväga fördelarna med att integrera äpplen med jordnötssmör i din behandling. Du får protein, fiber, mineraler och vitaminer i ett litet paket. Kom bara ihåg att inkludera kalorier från äpplen med jordnötssmör i ditt dagliga räkning.
Proteinet och fibern i äpplen med jordnötssmör hjälper dig att känna dig full. (Bild: AlexPro9500 / iStock / GettyImages)Tips
Äpplen med jordnötssmör är hälsosam, så länge du håller dig med den rekommenderade doseringsstorleken och tillåter kalorierna i din totala dagliga räkning.
Välj en hälsosam mellanmål
Amerikaner konsumerar ungefär en fjärdedel av sina dagliga kalorier från mellanmål, enligt en artikel som publicerades i Global Pediatric Health i 2017. Nittiofemhalv procent av befolkningen äter åtminstone ett mellanmål per dag, rapporterar författarna.
Ordet "mellanmål" får dock en dålig rap på grund av dess samband med ohälsosamma produkter som chips, godis, glass och kakor, vilket bidrar till salt, socker, fett och kalorier till kosten och inte mycket annat.
Alltför ofta är dessa livsmedel mer tillgängliga än hälsosammare val eftersom de är vanliga biljettpriser i automater. Ett mellanmål kan dock också innebära hälsosam mat, som äpplen med jordnötssmör, som inte bara smakar bra men levererar väsentliga näringsämnen.
Ett mellanmål som innehåller jordnötssmör kan till och med hjälpa till att kontrollera fetma och överviktsproblem, enligt en studie som publicerades i Journal of Applied Research on Children 2015. I undersökningen reducerades barn som konsumerade jordnötter eller jordnötssmör som ett dagligt mellanmål i sex månader deras kroppsmassa index betydligt mer än de som inte gjorde det. Forskarna kom fram till att ett mellanmål med jordnötssmör hjälpte deltagarna att hantera sin vikt.
Läs mer: Är äpplen en bra mellanmål för viktminskning?
Kalorierna får du
Betjäningsstorleken för jordnötssmör är bara 2 matskedar - ungefär storleken på en pingpongboll. Om du skär upp ett litet äpple och smörj så mycket jordnötssmör på skivorna, kommer ditt mellanmål att innehålla 265 kalorier, oavsett om du väljer smidig eller tjock jordnötssmör.
Det är inte en liten mängd, så om du lägger till äpplen med jordnötssmör till din måltidsplan måste du se till att du inte överskrider det rekommenderade kaloriintaget för din ålder, kön och fysisk aktivitet.
På en diet med 2000 kalorier utgör detta mellanmål 13 procent av det dagliga värdet för kalorier. Eftersom jordnötssmör innehåller mer än två gånger kalorierna i ett äpple, sänker din del till en matsked jordnötssmör sänker kalorierna till 171.
Macronutrient Roundup
Du får gott om näringsmässiga fördelar när man väljer äpplen med jordnötssmör. Ett litet äpple med 2 matskedar jordnötssmör levererar 7 gram protein eller 15 procent av det dagliga värdet. Din kropp behöver protein för att bygga muskler och vävnader, bland andra funktioner.
Äpplen med jordnötssmör ger 29 gram kolhydrat, vilket din kropp behöver bränna sina olika system. Frukt som äpplen är smarta carb val eftersom de också levererar fiber, den oförstörbara delen av växtfoder som stöder god matsmältning och hjärthälsa. En servering äpplen med jordnötssmör erbjuder mer än 5 gram fiber eller 21 procent av dina dagliga behov.
Kombinationen av protein och fiber i äpplen med jordnötssmör gör att du känner dig full längre. Satiating mat har kopplingar till viktminskning och förvaltning, enligt en artikel publicerad i Trends in Food Science & Technology 2015. Till skillnad från en sockerbelastad godisbar eller kaka, som kan leda till att du längtar efter begär, undertrycker ett äpple med jordnötssmör aptit och håller dig över till din nästa måltid.
Nackdelen med detta mellanmål är att spridningen är hög i fett. Medan ett vanligt äpple inte ger något fett alls, ger 2 matskedar jordnötssmör 24 procent av det dagliga värdet för totalt fett, varav 15 procent är mättad.
Om din kost består huvudsakligen av vegetabiliska livsmedel kommer det mycket mättade fettet i ditt mellanmål inte att vara ett problem. Massor av friska växtfoder, som olivolja och tofu, innehåller lite mättat fett. Men om dina måltider är starka beroende av kött och andra animaliska produkter kan du ta för mycket mättat fett, vilket ökar din risk för hjärtsjukdom.
Läs mer: Hur mycket mättat fett ska du ha per dag?
Mineralinnehåll
Jordnötssmör är rik på mineraler, så ett mellanmål av äpple med jordnötssmör ger dig ett utmärkt utbud av dessa näringsämnen. En servering erbjuder 10 procent eller mer av det dagliga värdet för dessa mineraler:
- Magnesium
- Fosfor
- Koppar
- Mangan
- Selen
Magnesium och fosfor, båda makromineraler, bidrar till friska ben. Magnesium stöder också muskelkontraktion. Spårmineralerna koppar och mangan utgör många av kroppens enzymer, medan selen är en antioxidant som bekämpar fria radikaler, molekylerna som kan skada din DNA.
I minuskolonnen kan jordnötssmör också vara hög i natrium, vilket ofta läggs till bearbetade livsmedel för smak. Två matskedar ger dig 6 procent av det dagliga värdet. Din kropp behöver lite natrium, men för mycket i kosten kan det leda till högt blodtryck, en riskfaktor för hjärtsjukdom och stroke.
Läs etiketter för natriumhalt och hålla fast vid märken som är låga i natrium eller som innehåller bara jordnötter utan salt. Många stormarknader lager osaltade jordnötter i bulkdelen och tillåter dig att mala dem i affären.
Vad om vitaminer?
Ditt äpple med jordnötssmör levererar också en bra blandning av vitaminer. Mest anmärkningsvärda är B-vitaminerna och E-vitamin som jordnötssmörets del av ditt mellanmål bidrar till. En servering innehåller 27 procent av det dagliga värdet för niacin och 14 procent för vitamin B6. Dessa B-vitaminer hjälper din kropp att metabolisera mat till energi och även stödja hälsan i ditt nervsystem.
E-vitamin, en fettlöslig antioxidant, ökar immuniteten. Det kan också stödja hälsan och flexibiliteten i dina blodkärl. Ett äpple med jordnötssmörtaxa ger dig 15 procent av det dagliga värdet för detta näringsämne.
Akta dig: Jordnötsallergi
Jordnötsallergi är bland de vanligaste matintoleranserna, enligt Food Allergy and Research Education, och har stigit bland barn. De som är allergiska mot jordnötter och jordnötssmör kan uppleva anafylax från intag av ens en liten mängd. Även hudkontakt kan utlösa symptom, även om detta är mindre vanligt.
FARE rapporterar att cirka 20 procent av barn med jordnötsallergi slutligen växer upp. Men för de flesta är det livslångt lidande, och den enda lösningen är fullständig undvikande av jordnötter och jordnötsprodukter.
Läs mer: Symptom på en jordnötsallergi
