Är äpplen en bra mellanmål för viktminskning?

Som ett viktminskningsmedel ger äpplen inte bara ett lågt kaloriinnehåll, låg fetthaltstillägg till din kost, de är också ett näringsrikt sätt att tillfredsställa din söta tand. Det finns mer än 2000 sorter av äpplen odlade i USA, och mer än 100 av dem odlas kommersiellt, så du kommer sannolikt att hitta en variation som du gillar på din lokala mataffär eller bondens marknad.

Äpplen kan hjälpa till att tillfredsställa din söta tand. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Äpplen som dietmat

Ett medelstort äpple med skal, mäter ca 3 tum i diameter och väger 182 g, innehåller bara 95 kalorier. Det finns 0,31 g fett i ett medelstort äpple, vilket gör det till en mager mat. Liksom alla frukter innehåller ett äpple inget kolesterol. Om du följer en kaloribegränsad eller låg fetthalt, kan äpplen lätt passa in i din dagliga måltidsplan. Ett medium äpple innehåller 4,4 g dietfibrer. Fiber hjälper till att ge mättnad, en känsla av fullhet, som kan hjälpa dig att undvika övermålning. En annan viktig bidragsgivare till mättnad är vattenhalten. Ett medium äpple innehåller 155,7 g vatten, vilket innebär att över 85 procent av äppelets vikt kommer från vatten.

Glykemisk inverkan

Det glykemiska indexet eller GI av en mat indikerar hur hög och hur snabbt en standardiserad mängd kolhydrater i den maten ökar blodsockret i jämförelse med ökningen av blodsockret orsakat av en ren sockerlösning och den glykemiska belastningen eller GL, tar med hänsyn till delstorlek och mängden kolhydrater i en enda portion. Det glykemiska indexet för äpplen är 40, och den glykemiska belastningen är 6, vilket indikerar att ett äpple bara höjer blodsockernivån en liten mängd. En lågglykemisk diet kan fördröja hunger och hjälpa till med att kontrollera aptiten, enligt Glycemic Index Foundation. Människor som främst äter mat med lågt GI eller GL tenderar också att ha en lägre risk för diabetes och hjärtsjukdom.

Bevis

En studie från 2003 som publicerades i tidningen "Nutrition" gav slumpmässigt 441 kvinnor att konsumera tre dagliga mellanmål av äpplen, päron eller havrekakor i 12 veckor. Kvinnorna som åt ägg eller pärlor förlorade i genomsnitt 1,22 kg eller 2,68 kg under studiens gång medan viktminskningen för de kvinnor som åt havrekakor men inga ytterligare äpplen eller päron var försumbar. Intaget av äpplen gynnade också hälsan hos deltagarna på andra sätt, inklusive sänkning av blodglukos och kolesterol.

Näring

Förutom deras inverkan på viktminskning kan äpplen ge massor av näringsämnen som du behöver för den allmänna hälsan. Denna näringsrika frukt innehåller vitaminer A och C, två viktiga antioxidanter och kalium för blodtryckskontroll. Äpplen innehåller också fytonäringsämnen, såsom flavonoider och pektin, som kan bidra till att skydda kroppen från cancer, minska blodtrycket och fungera som en antioxidant för att skydda celler från skador på fri radikal. För att få mest näring från dina äpplen, konsumera dem med huden, inte skalas.