Är ägg friska för viktminskning?

Oavsett om du gillar dem krypterade, pocherade eller lättare, är ägg välkomna i många hälsovärda dieter. De är relativt låga i kalorier och fulla av högkvalitativt protein och andra näringsämnen, vilket innebär att de kan öka din hälsa, samt hjälpa dig att kasta pund. Vissa äggbaserade rätter är höga i kalorier och fett, men hålla fast vid hälsosammare matlagningsmetoder om du vill gå ner i vikt.

Pocherad ägg på bröd (Bild: Arx0nt / Moment Open / Getty Images)

Lågkalva ägg för viktminskning

Ägg är naturligt låga i kalorier. Varje stort helt ägg har bara 72 kalorier - vilket är bara 4 procent av ditt kaloriintag om du har en diet med 1 800 kalorier. Om du följer en mer restriktiv diet med 1200 kalorier kommer ett ägg att "spendera" bara 6 procent av din kalori "budget".

Den siffran tar inte hänsyn till kalorier som läggs till under matlagningen. Användning av olja för att göra stekt ägg ökar ditt kaloriintag till ungefär 90 kalorier per ägg, och ägg eller omeletter med tillsatt ost kommer att ha fler kalorier också. I stället väljer du matlagningsmetoder som inte kräver extra fett, såsom poaching.

Om du för närvarande äter 2 stekt ägg varje morgon, kommer det bara att byta till pocherade ägg spara mer än 13 000 kalorier över ett år - motsvarande nästan 4 pounds fett.

Viktminskning fördelar från protein

Några av äggens hälsofördelar - liksom viktminskningens fördelar - kommer från deras högkvalitativa protein. Varje ägg innehåller lite mer än 6 gram protein, som består av alla de aminosyror du behöver från din kost. Din kropp kan använda det proteinet för att bygga ny muskelvävnad - en bonus för viktminskning, eftersom muskelvävnad brinner mer kalorier än fett. Protein hjälper dig också att känna dig full, berättar Dr. Michelle Hauser i en intervju med Harvard Health Publications, och kräver mer energi att smälta än kolhydrater eller fett, så du kommer att bränna mer kalorier som bryter ner en proteinrik måltid.

Använd ägg för att lägga till proteinhöjning till lägre proteinhaltiga livsmedel för viktminskning. Mash hårdkokta ägg med keso för en högre protein "äggsallad", servera pocherade ägg på toast eller tillsätt skivad, kokt ägg till en spenatsallad.

Viktminskning och ägg

Det finns några bevis på att äggen specifikt hjälper dig att kasta pund. En djurstudie, genomförd vid University of North Carolina, tittade på huruvida äggprotein främjade viktminskning. Studieförfattarna matade råttor en av två typer av högprotein frukostar - en bestående av äggprotein och en med veteprotein - och fann att råttor som åt ägget frukost åt mindre under resten av dagen. Det signalerar att äggprotein kan vara mer fyllande än andra typer av protein, vilket kan hjälpa dig att kontrollera övermålning.

En mänsklig studie, publicerad i International Journal of Obesity, fann också att ägg kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Forskarna matade överviktiga eller fetma patienter antingen ett ägg frukost eller en bagel frukost som en del av en kalori kontrollerad diet. De fann att människor som åt ägg till frukost på en viktminskning diet tappade mer vikt än de människor som åt bagels, och de förlorade också lite mer kroppsfett.

Däremot fann forskarna ingen skillnad mellan ägg och bagelgrupper när studier deltagare fick äta så mycket som de vill ha. Så medan ägg kan påskynda din viktminskning, behöver du fortfarande begränsa kalorier för att kasta kroppsfett.

Hälsosamma serveringstips

Eggens mångsidiga natur gör dem praktiska att inkludera i din kost, vilket ger en potentiell viktminskning, eftersom du är mer benägna att hålla dig till en plan som inte kräver oändliga timmar i köket. Du kan äta hårdkokta ägg som ett mellanmål, inkludera skivade ägg i din kalkongsmörgås, eller pochera ägg i nudelsoppa och buljong för en högre proteinsoppa.

Att äta ägg före träningen kan också hjälpa dig att gå ner i vikt. En studie, publicerad i Journal of Science and Medicine in Sport, konstaterade att äta ett protein med hög protein innan kardiovaskulär träning ökar din kaloribränna mer än om du äter ett lägre proteinhaltigt mellanmål. Prova ett ägg på en liten bit fullkornsbröd för ett protein med hög protein, för att bränna din träning och hjälpa dig att förlora fett.