Är musslor höga i kolesterol?

Djurmat, inklusive skaldjur, innehåller lite kolesterol. Oavsett om du behöver begränsa eller undvika vissa livsmedel på grund av deras kolesterolhalt beror på resten av din kost och om du är i riskzonen för hjärtsjukdom. Din läkare rekommenderar normalt att du begränsar ditt kolesterolintag om ditt kolesterol är tillräckligt hög för att sätta ditt hjärta i fara.

Ångad musslor (Bild: maxexphoto / iStock / Getty Images)

Vad du får

En 3-ounce servering musslor innehåller mindre än 1 gram mättat fett och nära 2 gram hjärt-friska omättade fetter, enligt U.S Department of Agriculture. Musslor är dock höga i kolesterol. När det gäller skaldjur är en typisk serveringsstorlek mellan 3 och 6 uns. En 3-ounce servering av musslor innehåller 48 milligram kolesterol, och en 6-ounce servering innehåller 95 milligram. I jämförelse innehåller en 3-ounce servering av T-bone steak 51 milligram kolesterol.

Fördelaktiga näringsämnen

Musslor är särskilt rik på jod och selen samt zink och järn. De innehåller stora mängder vitamin B-12 och är också rik på folat. Om du har högt kolesterol kan du vanligtvis fortfarande konsumera musslor så länge du kontrollerar dina delar. Att välja en 3-uns portion istället för en 6-uns portion är en bra idé.