Är Nachos bra för en diet?

Många amerikaner äter nachos för lunch, middag och mellanmål och vid sport och andra händelser, vilket möjligen gör nachos till en skyldig i fetmaepidemin. Även om Americanized nachos typiskt inkluderar diet-bråkande stekt tortilla chips toppad med limliknande apelsinost, kan du laga och njuta av nachos på ett sätt som är bra för din kost. Faktum är att du kan vända nachos till en hälsosam gå till måltid eller mellanmål.

En tallrik nachos på ett restaurangbord. (Bild: jenifoto / iStock / Getty Images)

Tortillas

Crunchy tortillatrianglar skapar ett bo på resten av dina nacho-ingredienser. Tyvärr är stekta marker höga i fett och kalorier. American Heart Association rekommenderar att du undviker stekt tortillakorr och stekt tortillaskal. Använd bakade tortilla chips för friskare nachos. Dawn Clifford, en registrerad dietist hos Carl T. Hayden VA Medical Center, föreslår att man skär tortillor i helvete i trianglar och lätta dem för skarphet. Du kan laga majs tortillas på samma sätt.

Kött och bönor

Om du vill ta med kött på din nachos, brunt lut av nötkött, kalkon eller kyckling och krydda ditt kött med chilipulver, peppar och kummin. Bönor ger hjärtat hälsosamt protein och fiber för din nachos. Konserverade bönor erbjuder bekvämlighet och variation. Inkludera pinto eller svarta bönor. Om du väljer att inkludera refiterad bönor, se till att du kontrollerar etiketterna för att undvika smittade märken.

Ost

Ost är Nachos krigande ära. Välj ostar som ger gott om smak i en liten portion för att kontrollera kalorier och fettinnehåll, till exempel skarp cheddar eller peppar-jack ost. Undvik konserverade ostsåser. Täck din nachos med en uppmätt mängd ost och placera skålen under broilern för att smälta osten.

Grönsaker

Nachos gör en bra bas för olika grönsaker. Stapla din nachos med strimlad sallad, hackade tomater och lök och skivad jalapenos. Skivad avokado eller oliver ger en servering av hjärt-friska fetter. Överväg att byta färsk spenat till det traditionella isbergssallat och strö över massor av färgglada, hackade paprika på toppen.