Är hela vete pannkakor friska?
De flesta människor njuter av en stapel pannkakor till frukost, men om du försöker gå ner i vikt eller äta hälsosamare, kan du överväga dem en kaloribelastad njutning. Men beredda med helmjöl, kan de vara friska. Många receptvariationer finns, men de grundläggande ingredienserna är helmjöl, bakpulver, salt, ägg, mjölk och olja.
tallrik med helvete pannkakor med frukt (Bild: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images)Kolhydrater och Fiber
skål med helmjöl (Bild: marekuliasz / iStock / Getty Images)Helt vete mjöl, som alla hela korn, är en bra källa till kolhydrater, som ger energi. Hela korn är också en bra källa till löslig och olöslig fiber. Löslig fiber löses upp i vatten i matsmältningssystemet. Det hjälper långsamt absorption av socker i ditt blod och kan sänka kolesterol. Olöslig fiber löses inte upp; det hjälper dig att undvika förstoppning. University of Georgia Health Center säger att fibern i fullkorn hjälper dig att känna dig full och därmed hjälpa till med viktminskning och underhåll.
Protein, Fett Och Kolesterol
ägg och mjölk på bänkskivan (Bild: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)Ägg och mjölk som används för att göra hela vete pannkakor är bra djurkällor av protein; mjölet är en bra växtkälla. Använd skummjölk i stället för hel. Välj en bra vegetabilisk olja, som canola, för dina pannkakor. Canolaolja har ingen mättad eller transfett. Ägg innehåller fett och kolesterol, varav de flesta finns i äggula. University of Illinois Extension säger att du kan ersätta två äggvitorer för ett helt ägg när du gör pannkakor.
Vitaminer, mineraler och natrium
skål med helmjöl (Bild: Ildi_Papp / iStock / Getty Images)Bortsett från B12 är hela vetemjöl en utmärkt källa till B-vitaminer. B12 finns i livsmedel från djurkällor, så ägg och mjölk i pannkakorna levererar B12. Hele vetemjöl innehåller vitamin E, mjölk är förstärkt med D-vitamin, ägg innehåller vitamin A och vegetabilisk olja innehåller vitamin K. Helt vetemjöl innehåller mineralerna järn, magnesium och zink. Mjölk levererar kalcium; ägg innehåller kalcium och järn. Pannkaka receptet kräver ofta 1 tsk. av salt, vilket motsvarar det rekommenderade dagliga natriumintaget av 2 300 mg. Medan salt hjälper till att ta fram smaken av ingredienser kan du minska eller eliminera det.
variationer
hackade valnötter på skärbräda (Bild: Taiftin / iStock / Getty Images)Du kan göra utbyten och tillägg till grundläggande recept. Till exempel ersätt lite helmjöl med valsad havre. Lägg till hackade nötter för extra protein och fiber; lägg till frukt för mer vitaminer och mineraler. Stänk strimlad ost i smeten eller lägg till kokta, hackade grönsaker. Gör vad du än vill med de enda försiktigheterna att tillägget eller substitutionen är en hälsosam och att konsistensens konsistens förblir densamma. För att uppnå sistnämnda behöver du kanske justera mängder av basiska ingredienser.
pålägg
skål med färsk äppelmos (Bild: Ildiko Papp / iStock / Getty Images)Toppningar är ofta fallet av pannkakor. Hoppa över sirap och gör påfyllningar i stället. Bra val inkluderar de flesta bär, persikor och äpplen. Värm frukt i lite vatten över låg värme, pressa saft ut som frukt mjukar. Om nödvändigt, tjockna med majsstärkelse. Applesauce rakt ur burken är en annan bra toppning. Ät pannkakor med minimal smör eller byt ut det med yoghurt. Sprid ett tunt lager yoghurt mellan varje pannkaka och lägg sedan på med en varm frukt på en god frukost, du kan må bra om.
