Är fullkornspasta & vit pasta fettning?

Fullkornspasta och vit pasta har väldigt lite fett. Men om du äter för mycket eller lägger till några såser till din pasta, kan du sluta ta för många kalorier och gå ner i vikt. Dietrich Guidelines för amerikaner uppmuntrar till att göra minst hälften av dina korn hela korn, så att välja fullkornspasta istället för vit pasta är ett hälsosamt val.

Pasta är inte fet, men såser kan vara. (Bild: -lvinst- / iStock / Getty Images)

Hela Grain Vs. White Pasta

Fullkornspasta är gjord av hela kärnan av vete. Det betyder att de viktiga näringsämnena, till exempel fiber, järn och B-vitaminer kvarstår i pastan. Vit pasta, å andra sidan, är tillverkad med bearbetat mjöl, som har förlorat viktiga näringsämnen. Av denna anledning måste pasta som tillverkas i Förenta staterna berikas och järn- och B-vitaminer har lagts till.

Fett och kalorier

Hela korn och vit pasta har ungefär samma antal kalorier och fett per portion. Den amerikanska avdelningen för jordbrukets MyPlate-plan listar ½ kopp kokt eller 1 oz torkad pasta som en servering. De flesta etiketter listar 2 oz. som en servering. Två oz. eller 1 kopp pasta har 200 kalorier. Båda typerna av pasta har låg fetthalt. Fullkornspasta har 1,5 g fett och vit pasta har 1 g. Om du laddar upp din tallrik, kommer ditt fettintag att öka något, men ditt kaloriintag ökar mer. Att mäta din pasta med en mätbägare eller matskala kan hjälpa dig att bestämma hur mycket pasta du ska äta utan att överdriva den.

Fiber

En av skillnaderna mellan fullkorn och vit pasta är mängden fiber. Hela kornpasta har 6 g fiber per portion, och vit pasta har bara 2 g. Fiber hjälper dig att fylla dig utan att lägga till extra kalorier, så om du äter fullkornspasta, kommer du att känna dig snabbare och du kommer sannolikt att äta mindre. Detta kan hålla dig från att äta och få oönskade pounds.

såser

De flesta äter inte bara ren pasta. De täcker den med olika såser, smör eller oljor. Det här är vad som kan feta i en pastarätter. Cream-baserade såser, som Alfredo eller ostsåser fylls med fett. Smör och olja är rent fett. Att välja en tomatbaserad sås sänker mängden fett du lägger till på din pasta. Lågfett krämbaserade såser finns också, eller du kan skapa din egen.