Fördelar med getmjölk yoghurt

Även om konsumtionen dominerar i USA är getmjölk verkligen världens mest föredragna mjölk. Det är noterat för sin söta smak och något salt underton. När det konsumeras är det vanligtvis i helmjölk eller förångad mjölkform, men kan också ätas som ost. Enligt World's Healthiest Foods, en webbplats som drivs av George Mateljan Foundation, kan getmjölk användas som ersättning för mjölk från ko.

Kalcium och fosfor

Som mjölk innehåller mjölk som produceras av getter stora mängder kalcium och fosfor. Faktum är att innehållet sträcker sig från ungefär 0,78 mg till 0,83 mg per 100 gram mjölk, säger University of California's Research Center for Dairy Research and Information. Det är faktiskt högre än den procentandel som finns i konsumtion. I själva verket innehåller varje kopp getmjölk 32,6 procent av en vuxnas dagliga värdet av kalcium och 27 procent av dagliga fosforbehov. Kalcium hjälper till att bygga starkare ben, skyddar kolonceller, minskar premenstruella syndromssymtom och förhindrar migrän huvudvärk.

Främjar energiproduktion

Getmjölk är en bra källa till vitamin B2, som också kallas riboflavin. Riboflavin är nyckeln till kroppens förmåga att vinna och bibehålla energi. Det gör detta genom att fästa till proteinenzymer som möjliggör syrebaserad energiproduktion. Dessutom skyddar den faktiskt energi som redan lagrats i kroppen så att den kan användas i framtiden. Enligt World's Healthiest Foods webbplats innehåller en kopp getmjölk 20 procent av det dagliga värdet för riboflavin.

Lätt att smälta

Vissa antiinflammatoriska föreningar finns i getmjölk. En sådan stor antiinflammatorisk förening är oligosackarider, även benämnda kortkedjiga sockermolekyler. Dessa molekyler gör det lättare för människor att smälta mjölken. I vissa fall kan personer som upplever allergiska reaktioner mot mjölk inte påverkas negativt av getmjölk. Det inkluderar spädbarn och barn.