Fördelar med grekisk yoghurt

Om du letar efter en tjockare, creamerversion av din vanliga yoghurt, prova grekisk yoghurt, som kommer i smaker eller i vanligt. Det kommer i samma smaker eller slätt, och du kan äta det som ett mellanmål eller inkorporera det i recept, desserter och smoothies. Det finns fördelar med att äta grekisk yoghurt, och jämföra det med vanlig yoghurt kan hjälpa dig att välja vilken som är bäst för dina kostbehov. Denna yoghurt har många fördelar tillsammans med en smak som gör att du känner dig full och nöjd.

En liten skål med vanlig grekisk yoghurt. (Bild: Marekuliasz / IStock / Getty Images)

Protein

Grekisk yoghurt kan ha dubbelt så mycket protein som vanlig yoghurt. Det extra proteinet hjälper dig att känna dig full och låta dig känna sig nöjd. Kommersiella grekiska yoghurt i stormarknader har nästan dubbelt proteininnehållet i standard yoghurt märken. En kopp vanlig, fettfattig konventionell yoghurt innehåller vanligen 5 till 10 gram protein, där grekisk yoghurt är i genomsnitt ca 13-20 gram protein.

Natrium

Salt är en stor röd flagga, och många konsumenter letar efter lägre saltprodukter. Enligt USDA har den grekiska yoghurt mindre natrium med upp till 50 procent. Dessutom har den fortfarande en fyllig smak utan hög natriumhalt.

Låg i kolhydrater

Om du tittar på ditt kolhydratintag eller har en känslighet för kolhydrater som diabetes, då är grekisk yoghurt din biljett. Regelbundna yoghurt har 15 till 17 gram kolhydrater per kopp, där grekisk yoghurt är i genomsnitt ca 9 gram.

Lätt att smälta

Eftersom grekisk yoghurt innehåller mindre kolhydrater än vanlig yoghurt, har den mindre laktos, sockret i mejeriprodukter som ibland kan störa människors magar. Detta är särskilt användbart för personer som har laktosintolerans.

Mångsidighet

Grekisk yoghurt kan användas för många rätter, inklusive salta och söta. På grund av sin tjocka struktur och rik smak använder många människor det som ersättning för mjölk, gräddfil och till och med använder den för bakning.

Textur

Grekisk yoghurt har en jämn, rik och tjock konsistens. En del av det som gör grekisk yoghurt annorlunda än vanlig yoghurt är att det är ansträngt att ta bort vasslen. När vassle tas bort, är det också vatten, vilket ger en tjockare och mer omfattande yoghurtprodukt. Det är därför grekisk yoghurt är så populär på grund av tillfredsställelsen efter att ha ätit något krämigt och smidigt.

probiotika

Grekisk yoghurt och andra fermenterade livsmedel, såsom kärnmjölk och surkål, innehåller probiotika, levande mikroorganismer. Dessa bakteriemikroppar kan bidra till att förbättra matsmältningsfunktionen och immunsystemet och kan också bidra till att minska biverkningarna av antibiotikabehandlingar, förklarar California Dairy Research Foundation.