Fördelar med Kefir Grains
Kefir är en fermenterad dryck som framställs genom att odla kefirkorn i mjölk, sockervatten eller juice. Mjölkbaserad kefir säljs ofta i stormarknader och hälsokostaffärer på yoghurtgången. Vattenkokare, när det görs hemma, resulterar i en läcker kolsyrad dryck. Både mjölk- och vattenkokare innehåller välgörande bakterier som främjar allmän hälsa och välbefinnande. Kefirkorn kan köpas på nätet och ges ofta bort, eftersom de multiplicerar och du får snart extra korn.
En överblick av hemlagad kefir korn i en sil. (Bild: blackboard1965 / iStock / Getty Images)Boost Immune System
Bakterier lever naturligt i matsmältningsvägarna hos alla människor. Att dricka kefir hjälper till att fylla på friska bakterier som är viktiga för att bekämpa virus och bakterier som kan orsaka sjukdom. En studie publicerad i juni 2008 utgåva av "BMC Immunology Journal" undersökte effekterna av utfodring av probiotisk fermenterad mjölk till möss. Kefir klassificeras som en probiotisk jäst mjölkprodukt. Deras slutsats var att mjölken hade en positiv effekt på musens immunförsvar liksom på deras avkommor.
Hämmar framkallandet av bröstcancer
En överraskande effekt av att dricka kefir är möjligheten att det saktar bröstcancercelltillväxten. En studie publicerad i 2007 års utgåva av "Journal of Medicinal Food" fann att kefir är fördelaktigt för att undertrycka tillväxten av bröstcancerceller hos djur. I denna studie visade kefir mer fördelaktigt än yoghurt och pastöriserad komjölk. Studier har ännu inte utförts på människor, men forskare anser att denna upptäckt är lovande vid framtida behandling och förebyggande av bröstcancer.
Förbättrar matsmältningsfunktionen
Personer som lider av laktosintolerans kan kunna dricka kefir utan några svårigheter. Enligt Dr. Kristie Long, MD, på HealthMad.com, bidrar bakterierna i kefirdrycker till att bryta ner laktos i mjölk kefir, vilket möjliggör enkel digestion även i de som anses laktosintoleranta.
Främjar övergripande hälsa och avslappning
Enligt Organic-Cultures.com, tillsammans med att främja ett hälsosamt immunsystem, har kefir använts för att lindra en mängd olika tillstånd, inklusive trötthet, tarmsjukdomar, aids, herpes och cancer. Även om kefir har funnits i århundraden har det vetenskapliga samfundet nyligen nyligen insett sina möjliga hälsofördelar. därför har mänskliga studier inte utförts för att verifiera dessa resultat. Kefir har också använts för personer med svårt sömn, depression och ADHD på grund av sin lugnande och lugnande effekt.
