Smörbytare för att förbättra kolesterolet

Margarine kan hjälpa till att sänka dina kolesterolnivåer jämfört med smör. Några typer av margarin sätter nu upp sin plant sterol eller växtstanolhalt och nämner de potentiella kolesterolsänkande fördelarna med dessa ingredienser. Dessa typer av margarin kan också vara "lätta" margariner, som innehåller ungefär hälften av kalorierna för vanlig margarin eller smör. Ett antal faktorer påverkar huruvida dessa margariner förbättrar dina kolesterolnivåer.

Margarine i ett badkar med bröd rullar i bakgrunden. (Bild: Stadtratte / iStock / Getty Images)

Margariner är lägre i mättat fett

Margarin är lägre i mättat fett än smör, och minskningen av din mättade fettkonsumtion kan hjälpa dig att sänka ditt kolesterol. Undvik eventuella margariner som innehåller hydrerade oljor, eftersom de innehåller transfetter, som är sämre för dig än mättade fetter. Regelbunden margarin har ca 2 gram mättat fett per matsked jämfört med 7 gram i smör. Mindre margariner med reducerad mängd har ungefär 1 gram mättat fett per matsked.

Mest effektiva alternativet

Användning av sterol- / stanolhaltiga margariner kan hjälpa dig att sänka dina kolesterolnivåer med 5 till 15 procent, speciellt om du har högt kolesterol, enligt en granskningsartikel som publicerades i "Food & Nutrition Research" 2008. Inte alla studier visar samma fördelaktiga effekter, dock. En studie publicerad i "Food and Chemical Toxicology" i oktober 2006 fann att dessa margariner hjälpte människor att behålla sina kolesterolnivåer, men orsakade inte minskningar i kolesterol.