Kalorier i en skinka av glass
Det viktigaste tipset att komma ihåg om att handla glass är följande: Läs näringsfaktapanelen. Lita inte på den främre etiketten om det inte anges det exakta antalet kalorier. Vissa märken av glass kan ha mindre fett men mer socker, vilket innebär att kalorier som förloras från fett ersätts med socker. Utöver fett och sockerhalt varierar kalorierna i en skopa väsentligt beroende på olika glass.
En scoop av Blackberry Icecream i en skål på ett uteplats bord. (Bild: AmalliaEka / iStock / Getty Images)Totala kalorier
Virginia Department of Education säger att en skinka glass motsvarar 1/2 kopp, och USDA Nutrient Database rapporterar att 1/2 kopp är en typisk servering, så den delen används för att jämföra kalorier i olika typer av glass. En skopa med vanlig jordgubbsglass har 127 kalorier. Samma del av vaniljglass går upp till 137 kalorier, medan chokladglass har mest med 143 kalorier. De så kallade rika sorterna, som innehåller mer mjölkfett, ligger i intervallet 189 till 266 kalorier i en skopa. Soft-serve sorter har också mer kalorier än vanlig glass, med 191 kalorier i en skopa.
Fettfri glass
Mängden fett i din glass gör en signifikant skillnad för de totala kalorierna, eftersom fetter har mer än dubbelt kolhydraternas kalorier. En skopa med fettfri vaniljglass har endast 92 kalorier. USDA Nutrient Database rapporterar att fettfri och sockerfri glass har 88 kalorier i en skopa. Precis som olika typer av mjölk, mängden totalt fett i glass, som påverkar kolesterol och mättat fett du konsumerar, varierar mycket från fettfri till fulla fettvarianter. Kontrollera etiketterna på glassen du köper om du tittar på ditt feta intag.
Titta på socker
Sockret i en isbit kan vara så låg som 4 gram, eller så hög som 22 gram i en rik sort. Denna skillnad representerar 72 kalorier du kan eliminera om du normalt väljer högre kalori glass. En skopa med vaniljglass utan tillsatt socker har fortfarande 4 gram naturligt socker och 115 kalorier. I jämförelse har de vanliga sorterna ca 14 gram socker. Se upp för glass som minskar fett men öka socker eftersom du hamnar med samma antal kalorier som vanlig glass.
Alternativ att överväga
Fryst yoghurt har bara 110 kalorier i en skopa. Frysta yoghurt har låg fetthalt men inte nödvändigtvis låg sockerhalt. Generisk fryst yoghurt rapporterad i USDA Nutrient Database har 17 gram socker i 1/2 kopp. Ett annat alternativ att tänka på är långsiktig churned glass. Näringsinformation från en tillverkares hemsida säger att 1/2 kopp långa churned franska vanilj- och chokladglass innehåller 100 kalorier, 3,4 gram fett och 11-13 gram socker.
