Kan aminosyror användas av kroppen för att göra glukos och fettsyror?

Aminosyror är kvävehaltiga molekyler som är byggstenar av alla proteiner i mat och i kroppen. De kan användas som energi, vilket ger ungefär 4 kalorier per gram, men deras primära syften är syntes och underhåll av kroppsproteiner inklusive, men inte begränsat till, muskelmassa.

Aminosyror används ibland för energi. (Bild: Monika Adamczyk / Hemera / Getty Images)

Aminosyror som energi

Under normal proteinmetabolism skjuts ett visst antal aminosyror åt sidan varje dag. När dessa aminosyror är oproportionerliga med andra aminosyror för syntesen av nytt protein, förlorar din lever och njurar kvävet som urea, och resten av molekylen används som energi på olika sätt. Då kan vissa aminosyror - minus kvävet - komma in i citronsyracykeln - den biokemiska vägen som omvandlar mat till energi. Andra kan omvandlas till glukos eller fett. Denna process kan förbättras när du tar in mer protein än du behöver.

Glukos för energi

Din kropp är beroende av en kontinuerlig tillförsel av glukos och fettsyror för energi för fysisk aktivitet och cellulära behov under vila. När du tränar, lider din kropp fortfarande mer på glukos eftersom fett är långsammare att metabolisera. Ju högre din träningsintensitet är desto mer kräver din kropp snabbare glukos. En del glukos lagras som glykogen i levern och musklerna och kan rekryteras när blodglukosen används. När glykogen blir utarmad kan processen med glukoneogenes ta över - skapandet av ny glukos från en annan källa. Den vanliga källan för glukoneogenes är aminosyror.

Från Aminosyra till Fettsyra

Friska människor lagrar tillräckligt med kroppsfett för att täcka sina energibehov. Även om vissa aminosyror kan omvandlas till fettsyror, skulle det inte vara nödvändigt att detta inträffar för att leverera energi. Men om ett mycket högt proteinintag ger väsentligt fler kalorier, kan teoretiskt sett de extra omvandlade aminosyrorna lägga till kroppsfettbutiker. En studie publicerad i Journal of the International Society of Sports Nutrition i 2014 motsätter sig denna teori, vilket indikerar att mycket höga proteinintag inte tillförde kroppsfett, åtminstone hos idrottare.

Praktiska överväganden

Helst är diet protein reserverat för underhåll och syntes av kroppsproteiner och är inte en föredragen energikälla. Traditionella dieter riktlinjer rekommenderar att adekvat kolhydratintag sparer muskelmassa genom att förhindra behovet av glukoneogenes från aminosyror. En översyn som publicerades i tidskriften Nutrition and Metabolism 2006 ger dock vissa bevis på att kroppen anpassar sig till lågt glukosintag, och det finns ingen resulterande förlust i muskelmassan, åtminstone hos personer som tränar. Konsultera en kvalificerad idrottare för att hjälpa dig att bestämma din optimala näringsämnesammansättning, speciellt om du är aktiv.