Kan aminosyror ge dig vikt?

Aminosyror har potential att orsaka viktökning, men deras påverkan beror på några variabler. Liksom kolhydrater och fetter bidrar aminosyrorna till kalorier, vilket måste balanseras av din aktivitetsnivå och energibehov. Aminosyror skiljer sig från kolhydrater och fetter eftersom de är viktiga för att bygga hela kroppen, från muskler och hud till blod och organ. Detta innebär att de borde användas för att producera proteiner innan de blir lagrade som fett.

Närbild av två grillade lax biffar. (Bild: Magone / iStock / Getty Images)

Aminosyrametabolism

Kolhydrater, fett och protein - de tre makronäringsämnena - ger bränsle för att stimulera din kropp. Socker från kolhydrater är kroppens första val för energi, då blir det fett om kolhydrater går ut. Medan aminosyror från smälta proteiner kan omvandlas till glukos för energi, är de viktigare för att bygga upp din kropp och upprätthålla friska vävnader. Så länge du har tillräckligt med kalorier för att möta dina energibehov, används aminosyror först för att syntetisera nya proteiner. Om du har överskott av aminosyror används de för energi eller omvandlas till fett.

Kalorier från aminosyror

Aminosyror bidrar till 4 kalorier för varje gram protein du konsumerar. Kolhydrater har också 4 kalorier per gram, medan fetter är en mer koncentrerad energikälla, med 9 kalorier per gram. Eftersom de innehåller kalorier kan aminosyrorna hamna som extra pounds av fett på kroppen. Det enda sättet aminosyror orsakar viktökning är när du konsumerar mer totala kalorier än din kropp använder för energi. Beroende på din ålder och aktivitetsnivå behöver kvinnor 1600-2400 kalorier dagligen, medan män ska konsumera 2.000 till 3.000 kalorier, uppskattar kostriktlinjerna för amerikanerna 2010.

Proteinrekommendationer

I stället för att oroa dig för kalorier från aminosyror, planera en meny som ger alla de näringsämnen du behöver, medan du bor inom kalorimål, rekommenderar Centers for Disease Control and Prevention. Först bestämma det optimala antalet kalorier du behöver, och dividerar sedan de totala kalorierna mellan kolhydrater, fetter och aminosyror från proteiner. Institutet för medicin rekommenderar att du får 10 till 35 procent av dina totala kalorier från protein. Fyrtiofem till 65 procent borde komma från kolhydrater och resterande 20 till 35 procent från mest omättade fetter.

Källor gör en skillnad

Källan på dina aminosyror påverkar deras potential att få dig att gå ner i vikt. Du får cirka 21 gram protein från en 3-ounce servering av kött, fjäderfä eller fisk. Om du väljer fisk som flounder, kommer du bara att konsumera 100 kalorier, medan magert nötkött och ett kycklingbröst har 170 kalorier, och högfett kött, som chuckbröd innehåller nästan 300 kalorier, rapporterar US Department of Agriculture. Bönor har 7 gram mager protein i en 1/2-kopps servering. Nötter, frön, quinoa och andra hela korn är också källor till protein, men deras kalorier varierar, så kolla etiketten. Protein drycker kan vara höga i kalorier, med ca 110 till 210 kalorier per portion. Aminosyrans tillskott har bara cirka 15 till 20 kalorier i en dos, men om du tittar på kalorier räknas de fortfarande som en del av ditt dagliga intag.