Kan du dricka apelsinjuice Gör din mage skada?
Ett näringsrikt tillsats till kosten, innehåller apelsinjuice viktiga näringsämnen, inklusive kalium, vitamin C och folat. Men dricka apelsinjuice kan orsaka matsmältning upprörd hos vissa människor, och kan till och med skada den känsliga mattan i magen. Detta kan orsaka magirritation eller till och med gastrit, ett tillstånd som uppstår när magbeklädnaden blir ont i smärta.
En ung kvinna med ett glas apelsinjuice. (Bild: Amana Produktioner Inc / Amana bilder / Getty Images)Citronsyra
Apelsinjuice innehåller citronsyra. Enligt "Science Daily" verkar citronsyra som ett naturligt konserveringsmedel och ger citrusfrukter sin sura smak. Citronsyra är också en ingrediens som vanligtvis används som en miljövänlig rengöringsmedel. En naturlig matkemikalie med förmågan att rengöra ytor kan också erodera känslig beklädnad i magen, vilket gör att magen skadar.
Allergisk reaktion
Enligt Dr Victor Crump från Auckland Allergy Clinic har apelsiner hög salicylatinnehåll. "Det är kemiskt relaterat till aspirin, vilket är ett derivat av salicylsyra", råder han. Salicylat, precis som aspirin, orsakar magbesvär och smärta hos de som är känsliga för dess egenskaper.
Rå apelsinjuice och matförgiftning
Unpasteuriserad apelsinjuice kan innehålla bakterier, vilket kan leda till matförgiftning. Pasteurization värmer saften för att döda bakterier och mikroorganismer som de kan innehålla, medan råjuice lättare kan tjäna som grogrund för mikrober. Kommersiella apelsinjuiceproducenter måste pasteurisera och märka sina produkter som sådana. Hempressade juicer och vissa juicer som säljs på färska marknader är emellertid ofta oförstörda. För att minimera riskerna med att dricka unpasteuriserad juice, håll den i kylskåp och drick färsk juice omedelbart.
Reducerad syra apelsinjuice
Orange juice tillverkare erbjuder nu reducerade syra sorter som tillgodoser konsumenternas behov med låg tolerans för hög citronsyrahalt i apelsinjuice. Det är dock inte surt, så det kan fortfarande irritera extremt känsliga magar. Det innehåller fortfarande salicylat, så om din irritation i magan beror på en allergisk reaktion, kan apelsinjuice med låg syra fortfarande orsaka att magen skadar.
