Kan äta för mycket fänkål frön vara skadlig?
Fänkål frön används i matlagning för att lägga till smak för livsmedel, inklusive korv och fiskrätter. Vissa människor tygar också fröna efter måltider för att hjälpa till med matsmältningen och begränsa gasen. Medan de små mängder som vanligtvis används i livsmedel anses vara säkra, är det inte säkert för alla att använda medicinska mängder fänkålfrön. Kontrollera med din läkare innan du konsumerar fänkål som tillägg.
En skål fänkålfrön. (Bild: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Bieffekter
Att ta fänkål kan orsaka biverkningar, inklusive att göra dig mer känslig för solljus och ge dig utslag. Det kan också medföra menstruation, så gravida kvinnor bör undvika att ta fänkål. Det finns viss anledning att fänkålanvändning kan orsaka att tjejer utvecklar bröst i förtid.
Allergiska reaktioner
Även om det inte är vanligt, är vissa människor allergiska mot fänkål. Användning av någon mängd av fröet kan medföra en allergisk reaktion, inklusive andningssvårigheter, nässelfeber, utslag, svullnad av läpparna eller ansiktet och slutet av halsen.
Läkemedelsinteraktioner
Fänkål kan interagera med vissa mediciner, inklusive vissa antibiotika och anfallsmedicin. Att ta fänkål frön två timmar före eller efter din medicinering kan hjälpa till att göra interaktionen mellan antibiotika och fänkål mindre sannolikt, men det kan inte helt eliminera risken enligt New York University Langone Medical Center, som rekommenderar att man undviker fänkål när man tar antibiotika i ciprofloxacinfamiljen.
Andra potentiella biverkningar
Fänkålfrön innehåller ett ämne som heter estragol, vilket har visat sig orsaka levertumörer hos möss, enligt Europeiska kommissionens vetenskapliga kommitté för livsmedel. Den exakta effekten av estragol från fänkål på människor är fortfarande inte tydlig. En artikel publicerad i "Evidensbaserad kompletterande och alternativ medicin" i 2012 noterade att estragol metaboliseras annorlunda hos möss och människor och att de övriga komponenterna av fänkålfrön kan motverka effekterna av estragolen och begränsa riskerna. Ytterligare forskning behövs för att verifiera eventuella negativa effekter, eftersom studierna hos möss använde renad estragol och inte fänkål.
