Kan jag Steamgrönsaker medan jag lagar ris?

Ris och grönsaker tenderar att vara vanliga häftämnen som du kan använda i många typer av måltider, från komfortmatfiskfett till grytor till recept i asiatisk stil. Att laga dem kan vara relativt enkelt, snabbt och enkelt. Du kan göra denna process ännu mer strömlinjeformad genom att ånga grönsaker när du lagar ris. Du kan laga dessa två goda och hälsosamma menyalternativ samtidigt på några olika sätt. Grönsaker som du kan ångkokar spåret och inkluderar broccoli, morötter, selleri, zucchini squash, gul squash, lök, vitlök och mörka bladgröna grönsaker. Brunt och vitt ris är ett par sorters ris som du kan laga medan grönsaksånga.

Broccoli i prepskål. (Bild: Sarsmis / iStock / Getty Images)

Grönsaker och ris

Om du har en kastrull med en ångkokare som passar inuti den, kan du laga ris i kastrullen och ånga grönsakerna i ångkokaren samtidigt. Du lagar riset i den nedre kastrullen och lägger den grönsaksfyllda ångbågen ovanför den. Ångan stiger från matlagningsrisen och ångar grönsakerna. Du kan också laga de två föremålen samtidigt genom att laga ris i en kastrull medan ånggrönsaker i en separat panna på en annan brännare. Ett tredje sätt att laga båda objekten samtidigt är att laga ris i en täckt glasbakningsfat i ugnen medan ångkokande grönsaker i en kastrull på spisen.

Metod

Det tar längre tid att laga ris än vad som krävs för ånggrönsaker. Om till exempel, om det tar 45 minuter att laga brunt ris och 10 minuter eller mindre för ånggrönsaker, börjar du ånga grönsakerna ca 10 minuter innan du förväntar dig att riset ska utföras. Också lite grönsaker ånga snabbare än andra. Till exempel, fastare grönsaker som morötter tar i allmänhet längre tid än ånga än tunt skivad zucchini squash. Beroende på höjden och fuktighetsnivån där du lagar mat och ris, kan riset och grönsakerna laga snabbare eller långsammare.

fördelar

Steaming grönsaker medan du lagar mat ris i samma panna gör köksuppvärmning snabbare och mer strömlinjeformad, eftersom du använder en panna och lock för att förbereda två diskar. Matlagning på detta sätt förenklar dina matlagningsberedningar och kommer sannolikt att spara dig lite tid. Dessutom använder du bara en brännare på din spis, så du sparar el genom att laga två diskar på en brännare på detta sätt. Om du lagar flera rätter på en gång, så att du behöver flera brännare på din spis, matar du ris och grönsaker med bara en brännare lämnar de tre andra brännarna på din spis fri för att laga andra objekt.

överväganden

När du ångar grönsaker medan du lagar mat i samma panna kan vissa vätskor från grönsakerna droppa genom ångkokaren i riset. På samma sätt, när risångan stiger upp i den ångande pannan där grönsakerna dammar, kan något av risångan något förändra smaken eller konsistensen av grönsakerna. Detta kan orsaka att riset tar på sig vissa smaker från grönsakerna, eller vice versa. Beroende på vilka grönsaker du ångar och hur du vill att riset ska smaka, kan du njuta av denna lilla smakvariation. Använd om möjligt filtrerat vatten när du lagar mat och grönsaker.