Kan söta livsmedel göra gallblåsproblem värre?

Din gallblåsa är ett sackliknande organ under din lever som lagrar en leversekretion som kallas gallan. De viktigaste hälsoproblemen som involverar detta orgel innefattar smärtsamma uppsamlingar av härdad galla, kallad gallsten, och en form av inflammation som kallas cholecystit. Försämring av dessa problem är typiskt förknippad med fettförbrukning, inte sockerförbrukning. Att sänka ditt intag av socker och andra raffinerade livsmedel kan dock bidra till att minska dina gallbladsrelaterade symtom.

Bakgrund

Din lever gör gallan från en kombination av vatten, fetter, kolesterol, proteiner, en avfallsprodukt som kallas bilirubin och ämnen som kallas gallesalter. När det är gjort, passerar gallan från din lever till din gallblåsa genom en anslutning som kallas en gallgång. När du äter, rinner gallan från din gallblåsare till tunntarmen, där gallesalter hjälper till att bryta ner fettinnehållet i din mat. Gallstener bildar vanligtvis när gallan innehåller för mycket bilirubin eller kolesterol eller för många gallesalter. Du kan också utveckla gallsten om din gallblåsa inte tömmer helt eller relativt ofta. Potentiella orsaker till cholecystit inkluderar gallstens, infektion, tumörer och gallblåsans fysiska skada.

Fett och gallstenar

Om du äter en diet som är hög i fett och kolesterol, och samtidigt låg i fiber, har du en ökad risk att utveckla gallsten, enligt National Clearinghouse Information Clearinghouse. Om du har gallstens kan du uppleva smärtsymptom efter någon måltid. Konsumtion av en fetma måltid, i synnerhet, ökar dina risker för en gallstenattack. Ytterligare dietrelaterade faktorer vid uppkomsten av gallstenar är att vara överviktiga eller överviktiga, förlora mycket vikt på kort tid och fasta.

Fett och Cholecystit

Du kan utveckla en av två former av cholecystit: akut, kortvarig cholecystit eller kronisk, långvarig cholecystit. Ungefär 95 procent av personer med akut cholecystit har gallstenar, förklarar "Merck Manual Home Health Handbook". Nästan alla kroniska fall av cholecystit hör också från närvaron av gallstenar. Eftersom konsumtion av fetma livsmedel kan utlösa gallstenattacker, kan genom konsekvent förlängning förbrukningen av samma livsmedel förvärra fall av både akut och kronisk cholecystit.

Socker och andra överväganden

University of Maryland Medical Center listar ett antal dietrelaterade steg som kan minska symtomen på gallblåsproblem. Förutom att minska intaget av socker, pasta och vitt bröd, minska intaget av rött kött, öka ditt intag av fibrer och antioxidantfrukter och grönsaker, undvik alkoholkonsumtion, använd olivolja och annan vegetabilisk olja för att laga mat och undvik eventuell matlagning med transfett. Vanliga fettfattiga livsmedel innehåller munkar och andra kommersiella bakverk, bearbetade livsmedel, pommes frites, lökringar och margarin. Rådfråga din läkare för mer information om sambandet mellan gallbladderproblem och konsumtion av fett och socker.