Kan människokroppen smälta rött kött?

Rött kött är en bra källa till zink, vilket hjälper dig att hålla ditt immunsystem och huden frisk. Det innehåller också mer järn än de flesta andra livsmedel samtidigt som du är rik på B-vitaminer du behöver för att göra blod och bibehålla nervceller. Enligt registrerad dietist Glenn King kan människokroppen smälta rött kött.

Det tar en till tre dagar för människokroppen att smälta rött kött. (Bild: moonbase / amanaimagesRF / amana bilder / Getty Images)

Digesting Red Meat

Digestibility avser hur mycket av en mat som kan brytas ner i nödvändiga näringsämnen som används av kroppen. Konung konstaterar att 97 procent av nötkött är smältbar, jämfört med bara 65 procent av de flesta grönsaker eller 89 procent mjöl. Beroende på din övergripande hälsa, användning av medicinen och din matsmältningssystem, tar det 24 till 72 timmar att fullständigt smälta rött kött.

Red meat's Bad Rap

Enligt "The Independent" är rött kött kopplat till sjukdomar som Alzheimers, tarmcancer och högt kolesterol. Kung råder att äta rött kött är inte nödvändigtvis dåligt för dig. Det är snarare den övergripande kost som påverkar hälsan. Någon som äter för mycket kokt eller bearbetat mat påverkar slutligen enzymproduktionen i bukspottkörteln, vilket kan leda till nedsatt njurfunktion. Långsiktigt, som kan orsaka förhöjda vita blodkroppsnivåer och ett nedsatt immunförsvar.