Kan du lägga olivolja i Brownies istället för vegetabilisk olja och kommer det fortfarande smaka på samma?

Om smaken kombinationen av choklad och olivolja piques ditt intresse, då ersätter olivolja för vegetabilisk olja kan vara ett utmärkt val för din nästa sats brownies. Medan du använder olivolja i stället för vegetabilisk olja, kommer det inte att äventyra texturen eller strukturen hos dina brownies, du kommer definitivt att kunna smaka sin tydliga smak i slutprodukten. Om du föredrar att hålla dig nära den klassiska brownie-smaken väljer du en mildare mängd olivolja eller väljer en ersättning från en av de föremål som redan finns i ditt kök.

Olivolja går bra med citruskakor men kan också vara utsökt i brownies. (Bild: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)

Traditionella Brownies

Vanligtvis kallar brownies för användning av smält smör eller vegetabilisk olja som fettet i ett recept. Grönsaker är den föredragna oljan eftersom den har en mild smak som du inte kommer att kunna upptäcka i slutprodukten. Smält smör, å andra sidan, kommer att öka rikedom och producera en något chewier produkt. Båda fetterna kommer att producera traditionella smaksprutor, men många kockar är borta från lådan och innehåller andra smaker.

Olivolja i Brownies

Att använda olivolja i stället för vegetabilisk olja ger dina brownies en fruktig, lite bitter smak som kan vara ett utmärkt komplement till choklad. När du väljer rätt ersättning för olivolja, kanske du vill välja en mildare smak så att du inte överbelastar browniesna. För detta ändamål gör raffinerad olivolja ett bättre val än extra-jungfru. Byta olivolja i dina brownies kommer inte bara att lägga till en oväntad smak, men kommer också att ge dig ett hälsosammare fett än smör eller vegetabilisk olja.

Oljealternativ i Baking

I allmänhet kan du byta ut många olika typer av olja i bakning. Det finns flera sorter av milda smaksatta oljor, som canola och majsoljor, som kan ersätta vegetabilisk olja i ditt recept. Kokosolja är ett bra sätt att jazz upp dina brownies eftersom det lägger till en lätt smak vridning till slutprodukten utan att behöva ytterligare påfyllningar.

Alternativ för olja

Om olivolja är din enda tillgängliga olja för brownies, men du hellre vill undvika olivoljens smak helt, finns det några alternativa oljor som kan fungera som substitutioner. Applesauce, yoghurt och fruktpuréer kan bytas ut med olja, även om du kanske behöver röra in en lite mindre mängd först för att se hur det påverkar smeten på din smet. Ta också dem ut tidigt och testa dem med en tandpetare, eftersom dessa brownies kan laga lite lite snabbare. Förvänta dina brownies att ha en något annorlunda smak och konsistens - Brownies med yoghurt tenderar att vara rikare och brownies med frukt tenderar att vara mer tårta-liknande.