Deli Meat Nutrition Information
De flesta delikött är låga i kalorier och kommer inte att spåra några allvarliga dietplaner. De gör praktiska måltidsval eftersom de ger en snabb, god dos av protein i smörgåsar, omslag, sallader eller till och med i vanliga skivor. Men om du har särskilda kostbehov, speciellt om du följer en lågnatriumdiet, kan det vara till hjälp att kontrollera näringsinformation för delikött innan du köper dem eftersom delikött kan vara mycket salt.
Deli kött är lågt i kalorier men kan innehålla mycket natrium. (Bild: oksix / iStock / Getty Images)Näringsinnehåll
En 2 oz. servering av kalkonbröst lunch kött har cirka 55 kalorier, 13 g protein, 0,5 g fett, 25 mg kolesterol, 0,5 g fiber, 2 g socker och inga kolhydrater, enligt den amerikanska avdelningen för jordbrukets näringsdatabasen. Samma storlek av salami har cirka 200 kalorier, 14 g protein, 15,5 g fett, 50 mg kolesterol, 1 g kolhydrater, ingen fiber och inget socker. En 2 oz. servering av deli skinka har 60 kalorier, 9 g protein, 2 g fett, 25 mg kolesterol, 2 g kolhydrater, ingen fiber och 2 g socker.
Ingredienser
Näringsfakta för delikött varierar beroende på typer, ingredienser och bearbetningsmetoder. Vid härdning och förberedelse av kött för förpackning och försäljning kastar vissa företag i ett flertal tillsatser, inklusive salt, för att hålla produkten så frisk som möjligt. Ett ledande varumärkes salami innehåller salt, socker, vatten, konstgjord smak, kaliumklorid, natriumaskorbat, natriumnitrit och en mjölksyra-startkultur förutom att biffa.
faktorer
Förutom ingredienser påverkar serveringsstorlek och ackompanjemang också hur många kalorier och vilka näringsämnen du konsumerar när du äter delikött. Till exempel, om du staplar på 6 oz. av kalkon i stället för en mer måttlig 1 eller 2 oz. servering, du lägger till hundratals kalorier till summan samt mer socker och kolesterol. De typer av bröd, kryddor och andra livsmedel du äter tillsammans med köttet kan ytterligare höja dessa totaler.
överväganden
Många sorter av delikött har positiva näringsmässiga egenskaper. De är bra källor till magert protein, vilket ger B-vitaminer, vitamin E, magnesium, zink och järn, enligt MyPyramid. Lean kött kan också skydda mot skadlig celloxidation, bygga ben och muskelstyrka och öka immunsystemet. Men att äta för mycket av någon matgrupp på bekostnad av andra kan resultera i näringsbrist och andra negativa hälsoeffekter. Förutom att äta delikött, bilda en balanserad kost med dagliga portioner av grönsaker, frukter, fettsyror och fullkornsprodukter.
