Vrider Corn Chips till socker i kroppen?

Corn chips är en mellanmål mat gjord av hela majs, majsolja och salt. Eftersom majschips är gjorda av stärkelsehaltiga vegetabiliska majsen är de rik på kolhydrater. Kolhydrat är en typ av näringsämne som, till skillnad från protein och fett, blir till socker. Koldioxidhaltiga livsmedel - inklusive majschips - bryts ner i glukossockermolekyler under din kropps matsmältningsprocess.

Majs och kolhydrater

Kolhydrater inkluderar socker, stärkelse och fiber. Majs klassificeras som en stärkelsehaltig grönsak, eftersom den är hög i stärkelse. Faktum är att huvuddelen av kolhydrathalten i majs är stärkelse. Till exempel innehåller 1 kopp gul majs cirka 11 gram stärkelse, 7 gram socker och 3,5 gram fiber. Under matsmältning blir stärkelse och socker omvandlad till individuella molekyler glukos, den enklaste formen av socker. Fiber blir emellertid inte till socker glukos. I stället passerar fiber genom din kropp otestad.

Omvandling till socker

En 1 ounce servering av majschips innehåller cirka 15 gram total kolhydrat. Allt kolhydrat i majschips är från majsen - varken olja eller salt innehåller något kolhydrat. När du har konsumerat majsflis, reser innehållet i magen för att smälta. Under matsmältningen bryts sockerarterna - inklusive sackaros, fruktos och maltos - och stärkelse i majschips i individuella molekyler av sockerglukos. Glukosmolekylerna rör sig in i tunntarmen och går sedan genom smeden i tunntarmen för att bli absorberad i blodbanan. Detta medför att blodsockernivån stiger.

Socker och energi

Processen med kolhydrathaltiga livsmedel som omvandlar till sockermolekyler är väsentlig. Detta beror på att glukos är din kropps primära energikälla. När dina blodsockernivån är höga signalerar din bukspottkörtel för att utsöndra hormoninsulinet. Insulin hjälper till att överföra glukosmolekyler ur blodbanan och i olika celler i hela kroppen. Dina celler använder glukosen som energi, så att de kan utföra sina nödvändiga funktioner. Bearbetade livsmedel som majschips ger inte en hälsosam källa till kolhydrater. Sundare val inkluderar frukt, grönsaker, helkorn och bönor.

överväganden

Fett, tillsammans med protein, blir inte till socker i din kropp. Det är dock viktigt att notera att allt fett - jämnt hjärtat hälsosamt omättat fett - är energi-tätt, vilket innebär att den innehåller en hög kalorihalt. En 1 ounce servering av majschips innehåller ca 160 kalorier. Corn chips innehåller majsolja, en typ av fleromättat fett som kan hjälpa till att sänka kolesterolet. Men kom ihåg att majschips också innehåller en betydande mängd salt - ca 170 milligram i 1 uns.