Kylar du Butternut Squash?

Butternut squash är en vinterkvash med en mild, något nutty smak. I likhet med all vinter squash är butternut squash en fet och kolesterolfri näringstät vegetabilisk rik på fibrer, betakaroten, C-vitamin, folat, niacin och kalium. Riktigt lagrad under optimala förhållanden, butternut squash behåller sin kvalitet i upp till sex månader.

Butternut squash till salu på en marknad. (Bild: jatrax / iStock / Getty Images)

Urval

En mogen butternut squash är solid och känns tung för sin storlek. Välj butternut squash med en fast hård svans och en mjuk, smörig eller beige färg. Undvik squash med mjuka fläckar, gropar, fläckar eller mögel eller squash med mjuka ringar som inte är mogna. Förvara squash bara om den har en stammen fastsatt, eftersom ständig squash inte kommer att hålla bra. Använd strax squash direkt.

Hela

Hela butternut squash håller bäst i ett coolt rum där squashen inte fryser. För långtidslagring är 45 till 50 grader idealisk. Vid denna temperatur behåller butternut squash kvalitet i upp till sex månader. Förvara squashen på hyllor eller bord och inte på kallt golv. Både kallare och varmare temperaturer förkortar lagringstiden. Större squashbutik längre än mindre squash. Undvik att lagra hela squash i kylskåp eftersom fuktigheten gör att squashen försämras snabbt.

Skära

Kyl skåda butternut squash omedelbart. Vik squashen säkert i plastfolie eller skjut squashen i en förslutbar plastpåse och lagra sedan squashen i ditt kylskåps skarpa låda. När det är säkert inslaget, skära skålarna, håller den i kvalitet i kylskåpet upp till fem dagar. Förvara inte skuren squash nära mognande frukt, såsom äpplen eller päron, eftersom frisättningen av etylengas förkortar lagringstiden för squashen.

Kokt

För att lagra kokt nötter squash, överför squashen till en lufttät behållare. Förvara kokt butternut squash i kylskåpet och använd den inom fyra till fem dagar. Uppvärm kokt squash i en kastrull eller i mikrovågsugnen.