Har Edamame Protein?
Edamame är ett namn för gröna sojabönor och de kan hittas frysta, färska eller torkade i de flesta livsmedelsbutiker. Edamame kommer i fibrösa gröna skal du måste ta bort innan du äter de ömma bönorna inuti. Äta edamame lägger till ett antal hälsosamma näringsämnen till din kost, varav en är protein.
Edamame är en källa till fullständigt protein. (Bild: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)Typ
Edamame är känt som ett komplett protein eftersom det innehåller alla nio väsentliga aminosyror. Gröna sojabönor är den enda växtbaserade källan till fullständigt protein, enligt Centers for Disease Control. Som en komplett proteinkälla är edamam liknande i proteininnehållet till djurbaserade proteinkällor, såsom kött, mejeri och ägg. Att äta en halv kopp gröna sojabönor ger mer än 11 gram protein till din kost.
Proteinfördelar
Det är viktigt att få protein i din kost för att stödja din kropp, eftersom den bygger muskelmassa. Att äta mycket protein kan hjälpa din kropp att utvecklas och fungera normalt. Genom att ersätta köttbaserade proteiner med de fullständiga proteinerna som finns i edamam kan du minska risken för hjärtsjukdomar, enligt Harvard School of Public Health. Edamame är ett hälsosamt alternativ för vegetarianer som vill lägga till protein i sina dieter.
Andra fördelar
Edamame är en kolesterolfri proteinkälla som är mycket låg i mättat fett, vilket gör det till ett bra val för ett mellanmål när du dietar eller försöker sänka kolesterolnivåerna. Edamame är också högt i vitamin C och kostfiber. Vissa forskare har funnit att att äta hälsosamma sojamattar som edamam kan minska risken för att utveckla cancer och osteoporos, även om den här länken fortfarande studeras.
överväganden
Harvard School of Public Health rekommenderar att man får protein från olika källor, inte bara sojabönor. Att äta en varierad kost som ibland innehåller edamame är en hälsosam metod att säkerställa att du får tillräckligt med fullständiga proteiner. Lägg inte till mycket soja i din diet på en gång. Harvard School of Public Health-experter föreslår att man äter sojaprodukter som edamam två till fyra gånger per vecka.
