Innehåller grönt te tanniner?
Oavsett om du gör det ibland hemma, drick det bara när man äter på en asiatisk restaurang eller har det varje morgon när du vaknar, har grönt te ett antal hälsofördelar. Grönt te är en av de mest konsumerade dryckerna i världen, men det är inte allmänt i USA. Men dess rykte som en hälsosam dryck på grund av sin höga antioxidantkoncentration kan så småningom göra den mer populär än svart te.
Kopp grönt te och grönt teblad (Bild: Kasiam / iStock / Getty Images)Te Typer
Alla te - bortsett från växtbaserade eller rooibostjur - produceras från bladen av teplantan, även känd som Camellia sinensis. De olika typerna te som produceras från Camellia sinensis lämnar - vare sig de är svarta, gröna, vita, gula eller oolonga - produceras genom en oxidationsprocess. Svart te oxideras fullständigt, processen tar mellan två till fyra timmar. Oolongte är delvis oxodiserat och gröna tear oxideras inte alls. Gula och vita teer är en typ av grönt te, så de oxideras inte heller. Det är de olika oxidationsnivåerna som producerar de olika smakerna hos varje te.
Allt om tanniner
Tanniner är en typ av polyphenol som kommer från växter. En stark antioxidant, tanniner finns i stora mängder i grönt te. Antioxidanter skyddar dina celler från toxiner i miljön, såsom cigarettrök och förorening. Tanninerna i grönt te hjälper till att öka immuniteten och ge skydd mot dessa skadliga toxiner.
Biverkningar från tanniner
Grönt te kan vara förknippat med ett antal möjliga hälsokomplikationer, inklusive att minska mängden järn absorberad av din kropp. Detta beror på att tanninerna i grönt te binder till järn. Låga järnnivåer eller järnbristanemi kan orsaka symtom på trötthet och andfåddhet. Dessutom kan grönt te interferera med läkemedel som används för blodtryck, hjärtsjukdomar eller depression. Om du har några problem med din gröna teförbrukning, tala med din läkare.
Rekommenderat antal te
University of Maryland Medical Center rekommenderar att man dricker mellan två och tre koppar grönt te varje dag. Detta skulle ge en dos av 240 till 320 mg polyfenoler dagligen. Stek teet i fem minuter och drick omedelbart. När du köper grönt te köper du hela, lösa löv av högkvalitativt grönt te i stället för gröna tepåsar. Bladen i tepåsarna mätts ofta först, vilket kan minska deras antioxidantinnehåll.
