Gör jordnötssmör dig fet?

Trots att de är kalori-täta och höga i fett kan jordnötssmör verkligen hjälpa dig att kontrollera din vikt. Jordnötssmör är en källa till protein, vitamin E, B-vitaminer, kalium, magnesium, zink, mangan och koppar - vilket gör det till ett hälsosamt tillskott till din kost. När du ätit i mått, kommer jordnötssmör inte att göra dig fet.

Gör jordnötssmör dig fet? (Bild: belchonock / iStock / GettyImages)

Tips

Jordnötssmör gör dig inte fet. Faktum är att fettet och proteinet i jordnötssmör kan stärka din aptit så att du äter mindre.

Fett i jordnötsmör

En 2-matsked servering jordnötssmör innehåller 16 gram fett. Även om det verkar som att fett skulle göra dig tjock, är vissa typer faktiskt fördelaktiga för din hälsa och vikthantering. Ungefär 81 procent av fett i jordnötssmör är omättat, vilken typ av fett som bidrar till hjärtens hälsa. Även när du tittar på din vikt rekommenderar Institute of Medicine mellan 20 och 35 procent av dina dagliga kalorier från fetter, huvudsakligen omättade typer, för att hålla dina hormoner reglerade och tillåta absorption av vitamin. För en diet med 1 500 kalorier behöver du till exempel mellan 33 och 58 gram fett dagligen - en portion jordnötssmör passar verkligen in i denna tilldelning.

Satiation och metabolism

Fett i jordnötssmör bidrar till dess satiating egenskaper. En studie publicerad i "Journal of Nutrition" i september 2008 konstaterar att regelbunden införande av nötter och jordnötter i din kost inte leder till betydande viktförändringar, eftersom de gör att du känner dig nöjd och du kompenserar genom att äta mindre under dagen. Du kan faktiskt uppleva en liten ökning av din ämnesomsättning som ett resultat av att äta nötter, och vissa kalorier kan inte absorberas helt. "British Journal of Nutrition" publicerade en studie i augusti 2010 som uppgav att bearbetning jordnötter i jordnötssmör inte förändrar dessa effekter.

Ät jordnötsmör i moderation

Även om en portion eller två jordnötssmör inte orsakar viktökning, ger det dig inte licensen att äta en hel burk i ett sittande. Även hälsosam mat kan få dig att bli fet om du äter för mycket av dem. En 2-matsked servering jordnötssmör innehåller nästan 200 kalorier. Downing tre portioner lägger till 600 kalorier till din dagliga diet. Om du gör denna tillsats, men inte öka aktiviteten eller minska på andra kalorier, kommer du sannolikt att gå ner i vikt.

Överväganden när man väljer jordnötssmör

Några kommersiella jordnötssmältare innehåller tillsatta socker, salt och hydrerade fetter. Om du vill gå ner i vikt genom att äta en ren diet, leta efter naturliga versioner av jordnötssmör som inte innehåller dessa tillsatser. Medan jordnötssmör ensam kan vara friska, kan jordnötssmörkakor, raffinerade spannmål och smörgåsar på vitt bröd alla bidra till viktökning. Håll fast på jordnötssmör på helvete bröd, omrörda i havregryn eller smoothies eller sprid på en äpple skiva eller selleri pinne.