Påverkar soda din hjärna?
När du känner dig trött eller trög på eftermiddagen kan det vara frestande att ta en kall läsk för att uppskatta dig själv. Vissa delar av läsk kommer in i hjärnan genom att korsa blod-hjärnbarriären, så att de kan påverka dina hjärnans aktiviteter. Koffein, socker och artificiella sötningsmedel påverkar din hjärna på olika sätt.
Närbild av en burk med läsk. (Bild: taden / iStock / Getty Images)Koffein
En vanlig och ofta önskad effekt av läsk är att öka mental vakenhet. En kemikalie som kallas koffeinblockaktivitet hos neurotransmittorns adenosin. Under normala förhållanden ökar adenosin trötthet och minskar fysiologisk upphetsning. Koffein hämmar denna aktivitet, vilket medför en ökning av mental alertness och minskat blodflöde. Koffein främjar också frisättningen av dopamin, en hjärnkemikalie som ökar känslan av njutning.
Dricka soda kan störa din sömn och få din hjärna att utlösa flera fysiologiska svar, inklusive ökad hjärtfrekvens, högre blodtryck och minskat blodflöde till matsmältningssystemet. På lång sikt kan drickssoda orsaka hjärnförändringar som gör dig beroende av koffein.
Socker
Vanlig soda innehåller höga sockernivåer, vilket påverkar din hjärna på flera sätt. Enligt Scott Olson, en naturläkare och författare av "The Complete Guide to 30 Sugar Free Days" minskar en diet med hög socker nivåer av den kemiska hjärnavledda neurotrofiska faktorn, eller BDNF. Studier hos djur har visat att låga BDNF-nivåer orsakar dålig prestanda på rums- och minnesuppgifter. Detta tyder på att en diet hög i sockerfri soda kan påverka dina kognitiva förmågor negativt, även om ytterligare forskning på människor behövs för att stödja dessa påståenden.
Artificiella sötningsmedel
Diet soda innehåller konstgjorda sötningsmedel för att minska sockerhalten samtidigt som du behåller en söt smak. Vanliga artificiella sötningsmedel inkluderar aspartam, sackarin och sukralos. Konstgjorda sötningsmedel påverkar också hur du tänker. Xiao-Tian Wang, en forskare vid University of South Dakota, fann i en studie från 2010 som publicerades i "Psychological Science" att drickpulver innehållande konstgjorda sötningsmedel ökar sannolikheten för att du väljer en mindre kortfristig belöning till förmån för en större belöning i framtiden. Denna forskning tyder på att artificiella sötningsmedel påverkar din hjärnans förmåga att fatta beslut.
Hälsoeffekter
Att dricka stora mängder läsk kan påverka din hjärnhälsa och ändra risken för vissa sjukdomar. Naturopathic doktor Scott Olson säger att flera vetenskapliga studier tyder på att en hög socker diet kan öka risken för schizofreni, depression och ångest, även om stora kliniska prövningar behövs för att undersöka dessa påståenden. De flesta kan dricka en liten mängd soda som en tillfällig behandling, men dess socker och kaloriinnehåll betyder att du inte borde göra det till en vanlig del av din kost.
