Gör Natrium dig fett?

Från uttagspizza till hemlagad soppa visas natrium i ett brett utbud av vanliga livsmedel, både som tillsats och som naturligt förekommande mineral - vilket gör det lätt att konsumera mer än den dagliga gränsen på 1 500 mg som rekommenderas av Food and Nutrition Board av medicinska institutet. Även om överskott av natrium är inblandat i hälsoproblem, såsom högt blodtryck och njursjukdom, är det ett icke-kaloriinnehållande ämne och kan inte göra dig tjock.

Definition

Natrium är ett mineral som är nödvändigt för att upprätthålla ett antal kroppsfunktioner, inklusive näringsupptagning, blodtrycksreglering, underhåll av blodvolymer, hjärt-kärlsfunktion och muskelkontraktion, förklarar Linus Pauling Institute. I mat framträder natrium ofta som en kemisk förening som kallas natriumklorid, mer allmänt känd som bordsalt. Även om vissa livsmedel, till exempel frukter och grönsaker, innehåller naturligt förekommande natrium, kommer majoriteten av natrium i den amerikanska kosten från salt tillsatt till bearbetade livsmedel som färdiga middagar, bearbetade mellanmål, pizza, bacon, ost och snabbmat.

effekter

Eftersom natrium inte innehåller kolhydrater, fett eller protein, bidrar det inte till några kalorier till din kost och kan inte göra dig vikt i form av fett. Det enda sättet att få fett är att konsumera ett överskott av kalorier från mat, som din kropp sedan lagrar i fettceller för framtida energi. Natrium lockar dock vatten på den kemiska nivån och förbrukar det i överskott kan få din kropp att behålla mer vätskor än normalt. Även om detta kan leda till att siffrorna på skalan stiger och dina kläder passar tättare, är viktökning från natrium bara från vatten, inte verklig fet vinst och bör avta när du minskar natriumintaget.

risker

Tillsammans med att vattnet behåller sig hos vissa människor kan konsumtion av överskott av natrium få ett antal negativa konsekvenser för din hälsa. De vattendragande egenskaperna hos natrium orsakar att det ökar din blodvolym, vilket leder till högre blodtryck och mer stress på ditt hjärta, eftersom det pumpar blod genom ditt system. Med tiden kan ökat blodtryck leda till kongestiv hjärtsvikt, njursjukdom, cirros, hjärtsjukdom och stroke.

överväganden

Även om överskott av natrium kan vara farligt, är detta mineral fortfarande ett viktigt näringsämne, och för mycket av det kan det leda till hälsoproblem, särskilt om du har höga natriumkrav på grund av uthållighetstrogen, vissa mediciner eller lågt blodtryck. Rådgör med din läkare innan du försöker eliminera eller drastiskt minska saltet från din kost eller om du verkar behålla vatten.