Fakta om Diet Soft Drinks
Soda anses generellt vara en alkoholfri, smaksatt, kolsyrad dryck som kommersiellt framställs och säljs. Diet läskedrycker är sockerfria, artificiellt sötade, alkoholfria kolsyrade drycker som marknadsförs till människor, som diabetiker, idrottare som vill gå ner i vikt eller åtminstone upprätthålla en viss träningsgrad eller någon som vill göra mer hälso- medvetna val.
Vad finns i din drink? (Bild: Anna Karwowska / Hemera / Getty Images)Ingredienser
Kan du verkligen gå ner i vikt med diet soda? (Bild: kzenon / iStock / Getty Images)All läsk görs till samma grad. Efter det att företag försöker producera en läsk som inte innehåller något socker, tillsätts olika konstgjorda sötningsmedel. En av dessa är aspartam, allmänt känd som NutraSweet. Det introducerades 1982 i Diet Coke.
Cyclamates är en annan socker substitut i läsk. Dessa sötningsmedel användes eftersom de hade en trevligare smak. Men 1970 förbjöds Food and Drug Administration (FDA) cyklamater i USA på grund av bevis som orsakade cancer i labbrottor. Men cyklamater används fortfarande i många länder runt om i diet sodavatten.
Sackarin var det artificiella sötningsmedlet som amerikanska producenter av diet soda vände sig till när cyklamater inte längre var användbara. FDA begärde också att förbuda sackarin och notera det som cancerframkallande efter laboratorieförsök, men förbudet lyftes 1991, då var de flesta dietdryckerna sötade med aspartam. Den enda dietdrinken på rekord som fortfarande använder sackarin är Tab.
Sukralos och acesulfamkalium infördes därefter. Sucralos, marknadsförd som Splenda, debuterade 1998. Acesulfam kalium är känt kommersiellt som Sunett eller Ace K. Diet Rite, som använder Splenda, är en av de mest sålda dietdryckerna på marknaden.
Historia
Hur stavar du "diet"? (Bild: dziewul / iStock / Getty Images)Så vad började kostsoda i första hand? Ginger ale, som är sockerfri, lanserades i Brooklyn 1952. Ginger ale var ursprungligen utformad för att hjälpa diabetiker, inte nödvändigtvis dieters. Och därifrån meddelade Royal Crown Cola 1958 att det skulle producera en läskprodukt som kallas Diet Rite. Sedan följde Tab, först med cyklamater, sedan sackarin.
I början av 1990-talet var det vanligt att hitta så många dietgrytor i stormarknader som vanliga sodavatten. Fliken gjorde en enorm återkomma under den här tiden efter det att nya studier drog slutsatsen att sackarin inte var en cancerframkallande kemikalie. Vid sekelskiftet hade sodavärden inte bara omfamnat tanken på diet sodavatten men smakade också dem med vanilj och citron. Drycker som Diet Vanilla Coke och Diet Pepsi Vanilla spreds långt och brett. År 2004 meddelade alkoholföretag att deras alkoholhaltiga drycker även var sockerfria eller "diet" -produkter.
Hälsoproblem
Apelsinjuice. (Bild: SerAlexVi / iStock / Getty Images)Omedelbart när man började använda sockersubstitut, blev läskföretaget översvämmade inte bara med skepsis om effektiviteten av diet soda på viktminskning, men också med oro över sötningsmedelskemikalier "möjliga hälsoeffekter. I en studie av Framingham Heart Study i Massachusetts visades konsumtion av diet soda ha en direkt effekt på ökat metaboliskt syndrom. Denna studie visade att 48 procent av patienterna hade högre risk för viktökning och förhöjt blodsocker och att diet soda-drinkare var mindre benägna att konsumera hälsosam mat och ironiskt nog mer sannolikt att kräva socker.
Djurstudier har visat att artificiella sötningsmedel orsakar viktökning på grund av felaktigt insulinreaktion.
Några artificiella sötningsmedel är kopplade till allvarligare hälsorisker. Aspartam kan faktiskt vara värre för diabetiker än socker, och biverkningar har rapporterats av vissa sukraloskonsumenter.
För vanliga sodavattenfetter ökar risken att bli överviktig eller fetma upp med 26 procent för upp till varje halv burk med vanlig soda intaget varje dag. Det ökar med ungefär 4 procent när du tar upp inmatningen av vanlig soda som man kan varje dag. Och för upp till två burkar om dagen är individerna mer än 42 procent chans att bli överviktiga eller överviktiga.
Nu, genom att förvandla vanan till dietdrycker ökar risken att bli överviktig eller fetma till över 36 procent med bara hälften av en burk om dagen. Och genom att konsumera mer än två burkar diet soda, tittar du på en astronomisk takt på mer än 55 procent.
Nya Artificiella sötningsmedel
Om du är bekant med olika konstgjorda sötningsmedel kan du eller kanske inte ha hört talas om flera nya sötningsmedel bundna till stevia-roten. Du hittar denna sötningsmedel i butiker som marknadsförs som Stevia och som Truvia. Ett företag som heter Zevia har meddelat produktion av en kolsyrad dryck som sportar nollkalorier och innehåller produkten Stevia. Zevia kommer i smaker som Cola, Orange, Root Beer och Twist (Citron-Line). Drycken innehåller inga kalorier, men erbjuder allt annat som läskedrycker har kommit att förvänta sig, till exempel koffein. FDA har inte godkänt Zevia så tekniskt, det anses inte vara en läsk, utan snarare ett näringstillskott. Men om du är på jakt efter den här produkten hittar du den bredvid sodavatten på hyllorna på cirka 900 butiker i hela USA.
Stevia är en naturlig sötningsmedel härrörande från bladen från en tropisk sydamerikansk växt och har länge använts i Brasilien och Paraguay. Det godkändes som en livsmedelsingrediens i Japan på 1970-talet.
Andra allmänna fel i kostsoda
Forskare vid Harvard fann att kvinnor som drack två eller flera diet sodavattor dagligen riskerar att förlora förmågan för njurarna att filtrera blod. Forskare vid Mayo Clinic och Dental Gentle Care säger att människor som dricker tre eller flera sötvattenfria soda varje dag har minst 62 procent ökning av tandförfall och tandförlust. I allmänhet bidrar kolsyrade drycker till erosionen av tandemaljenytor. Eftersom klibbiga sockerarter och artificiella sötningsmedel klibbar tandytor leder detta till emaljfördelning och mer kaviteter. Eftersom saliv hjälper till att neutralisera syror och tvätta tänderna rena, är den värsta tiden att dricka läsk när du är törstig. Och det ökade problemet med diet soda är att folk tenderar att sippa på dem hela dagen och mellan måltiderna. Och även om de inte har några kalorier sätter tennans höga frekvens tänderna på större risk.
