Fiber i pumpa frön

Pumpa frön är en bra källa till fiber, förutsatt att du äter dem skal och allt. Hela pumpa frön innehåller cirka 5,2 gram fiber per uns; 1 ounce av pumpa frökärnor innehåller emellertid bara ca 1,8 gram fiber. Skalarna är lite tuffa, vilket förhindrar att vissa människor äter dem, och många kommersiella pumpafrön kommer förskallade.

En närbild av pumpa frön. (Bild: Bildkälla / Stockbyte / Getty Images)

Fiber från pumpa frön

De flesta vuxna behöver mellan 20 och 30 gram fiber per dag, enligt Harvard School of Public Health. En 1 ounce servering av hela pumpa frön kan ge 17 till 26 procent av dina dagliga fiberbehov, medan en servering av pumpa frökärnor ger bara 6 till 9 procent. Eftersom pumpafrön är energitäta livsmedel innehåller hela versioner 126 kalorier per uns, medan skalade kärnor innehåller 163 kalorier per uns - att äta flera portioner för att öka fiberintaget kan orsaka överdriven kaloriförbrukning. Saltade pumpa frön kan också vara höga i natrium.

Fiberfördelar

Fiber är viktigt för korrekt matsmältning och främjar regelbundna tarmrörelser. Enligt University of Maryland kan man äta en fiberrik diet minska risken för hälsotillstånd som hemorrojder, gastrointestinala sjukdomar, diabetes och högt kolesterol. Tillsammans med pumpafrön hittar du fiber i havre, helvete, kli, bönor, frukt och grönsaker.