Matförgiftning med stallost

Matförgiftning från stuga ost är sannolikt om du äter stallost som är surt. Mejeriprodukter har en viss hållbarhet innan de förstör och odlar skadliga bakterier som producerar toxiner. Om du äter stuga ost som är förorenad med smittsamma organismer, kommer organismerna att smitta in i matsmältningssystemet och orsaka biverkningar i kroppen. Ring din läkare vid de första tecknen på matförgiftning för att bestämma den exakta orsaken och vilken åtgärd du behöver ta.

Spoiled stuga ost kommer att orsaka matförgiftning. (Bild: SarapulSar38 / iStock / Getty Images)

Orsak

Matförgiftning från att äta stearinost uppstår när stugan är förorenad. Höstost kan bli smittade när som helst under tillverkningen eller från felaktig mathantering. Till exempel, om den utrustning som används för att göra stugan blir smittade, kan stugaosten innehålla de smittsamma organismerna. Osten kan också bli smittade om du inte tvätta dina händer eller redskap ordentligt eller om osten berör en yta som är förorenad. Att äta stallost som är förbi sitt försäljningsdatum utgör också en risk för matförgiftning.

symtom

Symtom från att äta förorenad stuga kommer att utvecklas inom fyra till 36 timmar efter att ha tagit osten. De vanligaste symptomen är feber, trötthet, illamående, kräkningar, buksmärtor, vattnig diarré, aptitlöshet och magskramper. Din kropp försöker befria sig från den smittsamma organismen. Diarré och kräkningar kan leda till uttorkning, vilket kan orsaka ytterligare komplikationer. Symtom på uttorkning inkluderar torr mun, ljusthet, torr hud och sköljd hud. Kontakta din läkare omedelbart om du tycker att du är uttorkad.

Behandling

Behandla matförgiftning från stuga ost genom att kasta den återstående förorenade stugan, ändra din kost och öka vätskorna. Huvudfokus på matförgiftningsbehandling är att fylla kroppen med vätskor och främja vanliga tarmrörelser. Ät intetsägande mat, som bananer, potatis, kokta morötter, skinless kyckling, ris och toast. Drick klara vätskor, såsom vatten, örtte och sportdrycker. Undvik drycker som är höga i socker, innehåller alkohol och koffein.

Hänsyn

Försök inte diagnostisera dig själv. Matförgiftningssymtom liknar många andra matsmältningsförhållanden, såsom laktosintolerans och mjölkallergi. Om du utvecklar vanliga matförgiftningssymtom varje gång du äter stew, är det mest som relaterat till ett annat tillstånd. Din läkare kommer att kunna kliniskt diagnostisera ditt tillstånd med tester på din pall.