Livsmedel som gör att du behåller vatten

Det kan vara avskräckande att gå på skalan och se att antalet har hoppat upp flera pund om 12 timmar. Men en sådan plötslig viktökning är mest sannolikt vätskeretention, och du kan kanske förlora det så fort du har fått det med några tweaks till dina matval. Rådfråga din läkare om du är oroad över vätskebelastning eller om du har svårt att förlora det.

Livsmedel som är höga i natrium som pizza gör att du behåller vatten. (Bild: gbh007 / iStock / Getty Images)

Salt och vatten retention

Natrium är ett av de primära elementen som finns i salt. Det är också ett viktigt näringsämne som hjälper till att reglera blodtryck och vätskebalans, men du behöver bara det i små kvantiteter. När du förbrukar för mycket natrium kan din kropp hålla fast vid vatten, vilket ger obehaglig vätskeretention och viktökning. Att inte lägga salt i maten - i matlagning eller vid bordet - är ett sätt att minska natriumintaget för att förhindra vätskeretention. Som referens rekommenderas att du begränsar ditt dagliga natriumintag till 2300 mg eller mindre per dag, vilket är mängden natrium som finns i 1 tesked salt.

Att smaka mat utan saltet, använd örter och kryddor som vitlök, ingefära, dill, oregano, paprika, kummin, peppar, lök eller salvia. Eddik, citronsaft och senap tillför också smak utan all natrium.

Bearbetade livsmedel gör att du behåller vatten

Salt från skakan är inte den enda källan till natrium i din kost. Förädlade livsmedel - som delikött, konserverad soppa, frysta middagar, boxade måltider, smaksatta risblandningar, mellanmålspipa, sojasås, Worcestershire-sås, salladsdressing, pickles, snabbmat och kinesisk mat - är också höga i natrium. Det är inte bara salt som bidrar till natriumhalten i dessa livsmedel men andra ingredienser som mononatriumglutamat, eller MSG, natron, natriumnitrit, natriumsackarin och natriumbensoat. Till exempel kan en 1 1/2-kopps servering frusen makaroner och ost ha upp till 1 100 mg natrium. Mängden i en skiva frusen pizza sträcker sig från 530 till 1 090 milligram. Att skära dessa typer av livsmedel från din kost minskar ditt dagliga natriumintag, vilket kan hjälpa till att minska mängden vatten du behåller.

Istället för alla dessa bearbetade livsmedel, laga din egen mat. Stek en färsk kalkon för att använda som kött för smörgåsar, använd sedan kalkonbenen för att göra din egen buljong för soppa. Använd buljongen som vätska när du gör ris. Istället för chips, snack på färska frukter och grönsaker. När du äter ute, be om att maten ska vara beredd utan salt eller beställa livsmedel som är naturligt låga i natrium, såsom en sallad och använd ättika och olja i stället för den vanliga salladsdressningen.

Ett ord om karbohydrater och vattenhäftning

Carbs, som finns i livsmedel som bröd, pasta, ris, frukt, grönsaker och mjölk, gör att din kropp håller fast vid vatten, men det här är normalt och orsakar inte svullnad av händer, fötter eller mage. Som en energikälla lagras kolhydrater i dina muskler och lever som glykogen. Glykogen kräver vatten för förvaring. Ju mer glykogen din kropp har lagrat desto mer vatten innehåller kroppen. Det är en av anledningarna till att människor som följer en låg-carb-diet minskar snabbt när de börjar dieten. Karbohydrater bidrar till normal vätskeretention och karabrikrika livsmedel - hela korn, frukt och grönsaker - är en viktig del av en hälsosam dietplan.

Vad man ska äta för vätskebalans

Medan det finns vissa livsmedel som får din kropp att behålla vatten, finns det också mat som kan hjälpa dig att förlora något av det vattnet. Kalium är ett mineral som arbetar med natrium för korrekt vätskebalans i kroppen. Att få mer dietary kalium hjälper din kropp att bli av med överskott av natrium, vilket också kan hjälpa dig att bli av med det extra vattnet. Frukt och grönsaker är bra kaliumkällor, särskilt bananer, sötpotatis, tomater, apelsiner och spenat. Kaliumtillskott rekommenderas dock inte som ett sätt att minska vätskeretentionen och kan vara farlig. För att motverka vätskeretention från en hög natrium måltid, försök öka ditt intag av kaliumrika hela livsmedel.

Att dricka mer vatten hjälper också till att minska vätskeretentionen. Vatten hjälper njurar att spola ut överskott av natrium, vilket i sin tur bidrar till att minska mängden vatten som kroppen har.