Mat för att göra din kropp alkalisk
En blodsäkerhetsnivå som är för sur kan slänga hela kroppen, vilket kan leda till muskelförlust, kronisk ryggsmärta, benförlust, högt blodtryck och stroke, enligt en granskning som publicerades i Journal of Environmental and Public Health i oktober 2011 Din kost påverkar ditt blods pH-nivå, med vissa livsmedel som har en syrabildande effekt och andra som främjar alkalinitet. Att äta färre syraformande livsmedel och mer alkaliska livsmedel kan förbättra din hälsa.
Närbild av en skål med nyvasket kale. (Bild: Stacey Newman / iStock / Getty Images)Alkaliska Veggies
Det bästa sättet att främja alkalinitet i din kropp är att äta gott om färsk frukt och grönsaker, som är de mest alkaliska i alla livsmedel. Fyll hälften av din tallrik vid varje måltid med gröna grönsaker, broccoli, blomkål, aubergine, sparris, selleri, lök, paprika och rädisor. Spenat, kale och fennikel är några av de mest alkaliska grönsakerna. Undantag i denna kategori inkluderar bönor och linser, såvida de inte sprutas.
Alkaliserande frukter
Gör en alkaliserande fruktsallad med färska apelsinsnitt, kiwi, druvor, päron, äpplen, meloner, bär och persikor. Rosiner och fikon är mycket alkaliska. Blåbär, plommon, pommes frites och tranbär är undantag i denna kategori, med en sur effekt på kroppen.
Alkaliska nötter och frön
Vissa nötter och frön har en alkalisk effekt, medan andra är syraformande. Mandel, pignoli, färsk kokosnöt och kastanjer främjar alkalinitet i kroppen, men valnötter, pekannötter, cashewnötter, torkade kokosnötter, pistaschötter, makadamier, filberter, brödmuttrar och jordnötter är syrbildande enligt medicinsk forskare David Williams, DC, på hans hemsida. Sprukade rädisa, alfalfa och chia frön och unsprouted sesamfrön är alla alkaliska, säger Williams.
Andra alkaliska livsmedel
Mest mejeri är syraformande, men vassle, en biprodukt av osttillverkning, är alkalisk. Färskt osaltat smör, getmjölk och vanlig yoghurt är också alkaliskt främjande, enligt Williams. Margarin och obehandlade, kallpressade oljor är alkaliska, liksom miso, vanilj extrakt, bryggerjäst, ägg och obehandlat havsalt. De flesta örter är alkaliska också. Alkaliska drycker inkluderar frukt och grönsaksjuicer, kaffe, te, mineralvatten och röda och vita viner.
