Livsmedel med fenyletylamin

Kemiskt lik amphetamin är fenyletylamin ett mildt alkaloidstimulansmedel som produceras naturligt i kroppen som en biprodukt av aminosyran fenylalanin. En handfull mat från kakaobönor innehåller fenyletylamin eller PEA. Om du föredrar att inte klä dig själv med choklad kan du hjälpa till att öka nivåerna av PEA i din kropp genom att konsumera mat rik på fenylalanin. PEA finns även i tilläggsform. Kontakta din läkare innan du själv behandlar med PEA.

Choklad och andra kakaobaserade livsmedel innehåller fenyletylamin. (Bild: Heather Alvis / iStock / Getty Images)

Choklad rik på PEA

Choklad (Bild: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

I "Nutrition for Dummies" konstaterar författaren Carol Ann Rinzler att din kropp naturligt släpper ut PEA när du är kär, vilket hjälper till att redogöra för den känslan av gott överallt. Trots att choklad har varit en favorit av älskare i århundraden var det inte förrän i slutet av 1980-talet att forskare upptäckte att den goda behandlingen var en rik källa till PEA, vilket Rinzler föreslår kan bidra till att förklara dess långa popularitet. I intresse av fullständigt avslöjande påpekar hon att chokladets höga innehåll av stimulanterna koffein och teobromin och cannabinoidanandamiden också kan bidra till chokladens nästan universella överklagande.

Bönor, linser, nötter och frön

Linser (Bild: Oxana Denezhkina / iStock / Getty Images)

Högproteinplanta livsmedel är den rikaste källan till fenylalanin, den råa ingrediensen från vilken kroppen gör fenyletylamin. Rå sojabönor innehåller 1,910 milligram fenylalanin per 100 gram, enligt DietaryFiberFood.com. Andra livsmedel i denna kategori - och deras fenylalaninhalt per 100 gram - inkluderar råtta cowpeas, 1,390 milligram; rå linser, 1380 milligram; rå jordnötter, 1 340 mg; mandlar, 1 150 milligram; rå kikärter, 1 030 milligram; rå linfrö, 960 milligram; tahini, gjord av stenjords sesamfrön, 940 milligram; och engelska valnötter, 710 milligram.

Kött, skaldjur och fjäderfä

Salami (Bild: Al62 / iStock / Getty Images)

Flera livsmedel i kategorin kött, fisk och fjäderfä innehåller höga nivåer av fenylalanin, den kemiska prekursorn till fenyletylamin. Överst på listan är italiensk salami, gjord med fläsk, som har 940 mg fenylalanin per 100 gram, enligt DietaryFiberFood.com. Också rik på aminosyran är rå runda rundkött, mager och mager, med 880 mg fenylalanin per 100 gram; Råhalsband, endast lutande, 870 milligram; rå räkor, 860 milligram; råa kycklinglår, endast kött, 780 milligram; rå rosa lax, 780 milligram; rå kycklingvingar, kött och hud, 700 milligram; rå italiensk fläskkorv, 480 milligram; och rå färskt fläsk, 220 milligram.

Fenylalaninrika mjölkmatar

Ägg (Bild: Jozsef Szasz-Fabian / IStock / Getty Images)

Mejeriprodukter, inklusive ägg, har också signifikanta nivåer av fenylalanin, enligt DietaryFiberFood.com. Den rikaste källan i denna kategori är rå äggvita, som har 690 milligram aminosyra per 100 gram. Andra livsmedel i denna kategori inkluderar rå hela ägg, 680 milligram; rå äggula, 680 milligram; fårmjölk, 280 milligram; getmjölk, 160 milligram; sojamjölk, 150 milligram; helmjölk, 3,25 procent mjölkfett, 150 milligram; och människa mjölk, 50 milligram.