Färsk fruktsallad näring

Det är allmänt känt att färska frukter är bra för dig, men näringsinformationen om dessa frukter är inte så allmänt tillgänglig. Oavsett om du tittar på din vikt eller bara vill veta mer om kalorier, vitaminer och mineraler du tar i, är det användbart att lära dig näringsprofilen för någon fruktsallad.

En kopp fruktsallad innehåller cirka 77 kalorier. (Bild: mathieu boivin / iStock / Getty Images)

Kaloriräkning

Antalet kalorier i din fruktsallad beror på vilka typer av frukter du munching på och hur stor av en servering du äter. Enligt US Department of Agriculture har 1 kopp frukt 46 kalorier om det är vattenmelon; 53 kalorier för jordgubbar; 84 kalorier, blåbär; 57 kalorier, äpplen; 134 kalorier, bananer; 81 kalorier, apelsiner; och 87 kalorier, körsbär. Det betyder att en kopp färsk fruktsallad med olika typer blandas ihop innehåller i genomsnitt cirka 77 kalorier. Däremot har 1 kopp konserverad fruktsallad cirka 125 kalorier.

Fyll det upp

Färska frukter har låga energitäthetsnivåer, vilket innebär att de har höga vitamin-, mineral- och fibermängder per portion men lågt kaloriantal. I allmänhet innehåller ju mer fiber en viss mat, desto mer fyllning blir det. Livsmedel med mycket fiber tar mer tid att tugga och svälja och bryta ner långsammare i kroppen, vilket hjälper till att avvärja hungerspangar. En kopp konserverad fruktsallad har bara 2,5 gram fiber, men 1 kopp nästan alla färska frukter utom vattenmelon har mer fiber än det, vilket gör färsk frukt mer fyllning och näringsrikt överlägset val.

Fruktsallad näringsämnen

Att äta färsk fruktsallad regelbundet, som en del av en balanserad kost, kan hjälpa till att sänka risken för kroniska sjukdomar. USDA rapporterar att vitaminer, mineraler och andra näringsämnen i färsk frukt kan minska risken för cancer, fetma, diabetes typ 2, högt blodtryck, njursten, benförlust och hjärt-kärlsjukdomar som hjärtinfarkt och stroke. I en 1-koppskål med fruktsallad av 1/4 kopp bananer, 1/4 kopp cantaloup, 1/4 kopp blåbär och 1/4 kopp äpplen får du ca 1 gram protein, 3 gram fiber, 300 milligram kalium, 30 milligram vitamin C och 70 mikrogram vitamin A.

Grunderna

Även om färsk fruktsallad har ett bunt av näringsmässiga fördelar, bör det ätas i måtta. Enligt CNN.com-näringsspecialisten Dr. Melina Jampolis har frukter cirka tre gånger kaloriantalet per portion som de flesta grönsaker, så de kan orsaka oönskade viktfördelar om du äter betydande mängder av dem. Frukt är också högre i socker än de flesta grönsaker, hela korn och magra proteiner. Så länge du håller dig till ca 2 till 2 1/2 koppar frukt per dag, är du förmodligen inte i risk att få upp i vikt från frukt. Om du har några frågor om att anpassa fruktsallad till din diet, diskutera dem med din läkare.