Frukt hög i vitamin K

K-vitamin är ett fettlösligt vitamin som är nödvändigt för normal blodkoagulering och benstyrka. Det är osannolikt att du skulle bli brist på vitamin K eftersom, förutom kostkällor, bakterier i din tjocklek producerar vitaminet. Frukt, gröna grönsaker och vegetabiliska oljor är bra källor till vitamin K.

skål med tranbär (Bild: gitusik / iStock / Getty Images)

Håll dina ben sunt

färska persikor (Bild: ligora / iStock / Getty Images)

Vitamin K är ett fettlösligt vitamin som lagras i fettceller för användning i tider av behov. Du får ungefär hälften av ditt dagliga krav på detta vitamin från de livsmedel du äter. Den andra hälften kommer från bakterieproduktion i tunntarmen, enligt Cancer.org. K-vitamin är nödvändigt för normal produktion av blodkoagulationsproteiner i levern och är viktigt för produktion av proteiner som hjälper till att förhindra osteoporos eller bensjukdom.

Ät dina grönsaker

skål spenatblad (Bild: loooby / iStock / Getty Images)

Det rekommenderade dagliga intaget av K-vitamin är 90 mikrogram, för vuxna kvinnor och 120 mikrogram för vuxna män, enligt University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences. Leafy gröna grönsaker är den bästa källan till vitamin K. En enda servering av gröngrönsaker, spenat eller broccoli innehåller mer än ditt totala dagliga krav. Nötköttlever, gröna bönor och rapsolja är också bra källor till vitamin K, liksom vissa frukter.

Lager upp på frukt

burk björnbär (Bild: olgakr / iStock / Getty Images)

En artikel i en 2003-utgåva av "Journal of the American Dietetic Association" rapporterar om vitamin K-innehållet i många vanligt äta frukter. Frukt med högsta innehåll av K-vitamin innehåller mellan 15 och 60 mikrogram K-vitamin per 100 gram servering. Dessa inkluderar torkade pommes frites, kiwi, avokado, druvor och fikon i avtagande ordning. Björnbär och blåbär innehåller de högsta nivåerna av de studerade bären, med cirka 20 mikrogram K-vitamin per 100 gram.

Fruit Runners-Up

skivad cantaloupe (Bild: Varin36 / iStock / Getty Images)

Andra frukter i "Journal of the American Dietetic Association" -artikeln hade låga nivåer av K-vitamin, mest med mindre än 5 mikrogram per 100 gram servering. Äpplen med skalfäste, cantaloup, honungsmelon, persikor, päron, tranbär och hallon faller i denna kategori. Citrusfrukter, inklusive apelsiner och ananas, liksom bananer innehåller nästan inget vitamin K.

Supplerande vitamin K

vitamin k tillägg (Bild: Edi_Eco / iStock / Getty Images)

De flesta som äter en balanserad diet uppfyller lätt det dagliga kravet på vitamin K, enligt University of Maryland Medical Center. Vissa antibiotika, leversjukdomar och malabsorptionssjukdomar som celiac sjukdom kan leda till behovet av tillskott. Multivitaminer med K-vitamin eller K-vitamin är tillgängliga. Rådfråga din läkare innan du tar kosttillskott som innehåller K-vitamin, särskilt om du tar mediciner för att tona ditt blod, eftersom vitamin K kan störa deras effektivitet.