Hälsofördelar med Wheatgrass & Barley Grass

Vete och byggräs är gröna växter i samband med många hälsofördelar. Många av de proklamerade fördelarna saknar vetenskapliga bevis. Förespråkare av båda växterna tror emellertid att de bidrar med anmärkningsvärda mängder vitaminer, mineraler, fibrer och klorofyll och kan avsevärt förbättra hälsan. Konsumera färska och saftformer av wheatgrass och korngräs som en del av en balanserad, näringsrik diet för bästa resultat. Diskutera dina kostmål med en kvalificerad professionell.

En närbild av wheatgrass. (Bild: WatAmore / iStock / Getty Images)

Vitaminer och mineraler

Bygggras och vetegräs antas ge rik mängd vitaminer och mineraler, varav många är antioxidanter. Enligt Gillian McKeiths levande mat för hälsa: 12 naturliga superfoods att omvandla din hälsa "av Gillian McKeith, MD, innehåller korngröna alla kända mineraler, inklusive elva gånger mer kalcium än mjölk, fem gånger mer järn än broccoli och sju gånger mer kalcium än apelsinjuice.

Vete gräs kan ge liknande näringsmässiga fördelar. Även vetgras och korngräs bör inte ersätta frukt och grönsaker, de kan förbättra ditt totala näringsintag. Fördelarna med vitaminer och mineraler är stora och inkluderar förbättrad immunförsvar, cellproduktion, ögonhälsa, fysisk utvecklingsenergi och metabolism.

Klorofyll

Klorofyll, substansen som ger vetegräs och korn gräs deras gröna färg, kan ge många fördelar. Enligt McKeith har klorofyll kopplats till cancerförebyggande, hälsosam blodproduktion, kroppsavgiftning och förbättrad sårläkning. Klorofyll kan också ge antioxidanter, vilket förbättrar immunförsvarets funktion och kan bidra till att förebygga eller minska svårighetsgraden och frekvensen av infektioner, virus och sjukdomar. Klorofyll kan också hjälpa kroppen att bekämpa sjukdomar snabbare och minska behovet av medicinsk behandling.

Matsmältningsförmåner

Vete gräs och korn gräs innehåller matsmältningsenzymer-ämnen som hjälper till att minska giftiga och oförstörliga material i mat. Enligt McKeith kan korngräsjuice bidra till att förbättra symtom relaterade till magsår och andra matsmältningsförhållanden. Digestive enzymer kan också förbättra hälsan hos personer med celiaki, matsmältningsbesvär, matallergier, Crohns sjukdom och gastroesofageal refluxsjukdom (GERD). Som fiberrika livsmedel kan bygggräs och vetegräs stödja matsmältningsfunktionen, förbättra fylligheten mellan måltiderna och bidra till att förhindra eller minska förstoppning.