Friska lunchidéer med icke-bearbetade köttprodukter

Kött kan vara ett näringsrikt tillskott till din middags måltid eftersom det ger en hälsosam dos protein för eftermiddagsenergi, liksom vitaminer och mineraler du behöver för god hälsa. Om det enda köttet som uppstår i din lunch behandlas, kan du minska din näringsvärdes näringsvärde. Bearbetade kött, som kyckling och varmkorv, är höga i natrium och fett och innehåller även nitrater och nitrit som kan öka risken för vissa sjukdomar. Byt ut bearbetat kött med färskt kött och din lunch blir mer näringsrik men lika smaklig.

Grillad kycklingmacka (Bild: Igor Dutina / IStock / Getty Images)

Grillad kycklingsmörgås

Grillad kycklingmacka (Bild: Liv Friis-Larsen / IStock / Getty Images)

En deli köttmacka är ett vanligt tillägg till en lunchlåda, men med färskt kött är en annan och mer näringsrik, sätt att göra en smörgås. Grill ett benfritt, skinlöst kycklingbröst över medelvärme tills det inte längre är rosa i mitten. Placera på hälften av en helvete bulle. Topp med nyskivade tomater och ett blad av Romaine sallad. Använd mosad avokado i stället för majonnäs för att minska mättat fettinnehåll samtidigt som det tillsätts fiber och kalium. Lägg till en skiva med mager ost för att tillsätta kalcium till din smörgås. Topp med den återstående halvan av bullen och njut av en sida av färska grönsakspinnar eller hackad frukt.

Biffsallad

Biffsallad (Bild: Wiktory / iStock / Getty Images)

Många restaurang- eller deli-sallader inkluderar pepperoni, kubad skinka eller salami, som är alla högkorniga köttprodukter. Byte av dessa kött med mager mårskivbiff ökar ditt proteinintag samtidigt som ditt saltintag minskar. Grill din biff till önskad doneness och skiv in i smala remsor. Tillsätt steklisterna i en bädd av hackad spenat och Romaine sallad. Topp med dina favorit salladsingredienser, såsom svarta bönor, majs, tomater, gurka skivor, broccolifloretter och hackad lök. Använd en mager salladsdressing för att hålla din sallad låg i kalorier och fett.

Turkiet Nudelsoppa

Turkiet nudelsoppa (Bild: Rosemary Buffoni / IStock / Getty Images)

Turkiet är ett näringsrikt kött som kan ersätta samma gamla kyckling i en skål med soppa. Använd vit köttkalkon för en lågmjölk, högproteinsoppa. Förbered soppen natten före för en hälsosam middag och äta sedan restera nästa dag till lunch. Använd helvete nudlar för att öka i fiber, samt gott om grönsaker för vitamin A och kalium. Potatis, morötter, selleri och lök alla bra med kalkon och grönsaker. Njut av din skål med soppa med färsk frukt eller ett glas mjölk.

Grillfisk smörgås

Grillfläsksmörgås (Bild: StephanieFrey / iStock / Getty Images)

Kombinationen av kokt och strimlat fläsk och grillsås är en traditionell smörgås på restauranger över hela landet. Gör din egen grillfläsksmörgås hemma med färsk fläskbröd och du kommer sannolikt att ha en mer näringsriktig version. Koka en fläsksteg i din långsamma spis i åtta till nio timmar och smälta sedan i bitar av bitar. Kombinera med lågnatriumgrillsås och servera på varma helvetebröd. Top med skivad lök för lite vitamin C. Ät din smörgås med färska frukter eller grönsaker som en hälsosam sidrätter.