Hälsosam lunch med kalla nedskärningar
Presliced och redo att använda från paketet, är kalla nedskärningar lämpliga lunchval. De inkluderar delikött, som kalkonbröst, skinka, salami, rostbiff och corned beef, liksom skivad ost, såsom cheddar, mozzarella och schweiziska. En hälsosam lunch med kallskuret innehåller en mängd olika hälsosamma livsmedel för att ge dig en rad viktiga näringsämnen.
Pålägg. (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Få viktiga näringsämnen
Delikött. (Bild: olgakr / iStock / Getty Images)Deli kött ger protein, ett viktigt näringsämne för att bygga muskelmassa och upprätthålla ett starkt immunförsvar. Turkiet bröst ger 29 kalorier och 5 gram protein per ounce. Bologna och pepperoni ger 4 gram protein per ounce men har 87 till 138 kalorier per ounce. Ost är också en källa till protein, liksom kalcium, ett viktigt näringsämne för att bygga starka ben. Kött och ost ger vitamin B-12 och järn.
Gör en kalorikontrollerad lunch
Lågkalorin kalkonsmörgås. (Bild: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)Kalorierna i fettförädlade kött och fullmjölkad ost kan snabbt lägga upp, vilket gör din lunch högkalor om du inte är försiktig. Att förtära mer kalorier än vad du använder orsakar viktökning och en hälsosam lunch kommer att ge näringsämnen din kropp behöver utan överdriven kalori. Begränsa kaloriinnehållet i din lunch genom att välja kalorier med lågt kaloriinnehåll, till exempel kalkon och mager skinka. Hoppa över eller ta endast små portioner av högkaloriska komponenter, såsom bröd, och minimera kalorier med hög kalori, till exempel majonnäs på smörgåsar.
Välj lägre fettvarianter
Assorterat delikött. (Bild: Adlifemarketing / iStock / Getty Images)Många kallskurvor, t ex kalkonbröst och kycklingbröst, är feta. Några sorters kyckling, inklusive pepperoni, salami, bologna och fullfettost, har hög fetthalt och mättat fett. Om du väljer fat med högre fetthalt kan det ofta ge viktökning. I motsats härtill innehåller avokado och nötter hjärt-sunda enomättade fetter. Lägg av avokado till en kalkon och mager ostsmörgås eller till en grön sallad med skinka, eller ta med några nötter att äta med din lunch.
Titta på ditt natriumintag
Lägg till morötter till lunch. (Bild: AnjelaGr / iStock / Getty Images)Ost är naturligt hög i natrium på grund av det salt som tillsättes under osttillverkningsprocessen, och bearbetade kött, såsom kyckling, är också högnatrium. En högnatriumdiet kan leda till högt blodtryck och större risk för stroke och njursjukdom. Välj lågt natrium-kallskuret, och var medveten om att bröd är ett högre natriumkorn alternativ. Om du är orolig för ditt natriumintag, äta dina kalla nedskärningar med ett osaltat kokt korn istället för att göra en smörgås. Prova kokt quinoa med hackad skinka och röd paprika eller fullkornspasta med tärnad tomater, grillad korg och kalkonbröst. Inkludera lite lågnatriumtips, till exempel färsk frukt och morötter, i din lunch.
Var försiktig med nitrat och nitrit
Förpackat kött innehåller nitrater och nitrit. (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Många bearbetade kött innehåller konserveringsmedel som kallas nitrater och nitrit. Dessa kemikalier tillför den rosa färgen till bearbetade kött och förhindrar bakteriell tillväxt att förlänga hållbarheten, men konsumtionen av bearbetade kött som innehåller nitrater och nitrit kan öka risken för vissa cancerformer, såsom blåsan, bukspottskörteln och kolorektalcancer. För att undvika nitrater och nitrit, läs listan över ingredienser på förpackat kött och välj kött utan sådana ingredienser.
