Friska substitut för smulad blå ost

Crumbled blue cheese är en vanlig ingrediens i specialsalader och som specialitet pålägg på mat som hamburgare och pizzor. Det finns i sallader som kilsalat med isbergsalat, smulad bacon och ranch dressing, och i sommar sallader med ingredienser som pecannötter, valnötter, jordgubbar och sallad. Men blå ost är också hög i kalorier och fett. enligt USDA National Nutrient Database innehåller bara 1 ounce ost av ost 100 kalorier och 8,15 gram fett, inklusive 5,29 gram mättat fett. För att skära ner på fett och kalorier finns det många alternativ till blå ostkrummor.

Närbild av en sallad med smulad blåost. (Bild: Amanda Grandfield / iStock / Getty Images)

Lättfettförband

I stället för smörgåsar på en sallad, eller i stället för smält blåostkrummor på en burger, kan du få en liknande smak med färre kalorier och nollfett gram med en mager ostsalladdressing med låg fetthalt. Flera livsmedelsproducenter gör en chunky blue cheese dressing som är fettfri och har ungefär 30 kalorier per 2 matsked servering.

Friskare ost

Överväg att använda mager ostmacker med låg fetthalt, som finns tillgängliga på din lokala stormarknad, vanligtvis vid sidan av traditionella ostkrummor. Eller byta till mager ost, som nedsatt fetthalt, som innehåller ungefär 80 kalorier och 4,5 gram fett per 1/4 kopp eller naturliga ostsmulor i fetan, som innehåller 90 kalorier per 1/4 kopp och 7 gram fett. Observera att inte alla fettfria förband är nödvändigtvis hälsosammare för dig. De har ofta tillsatt socker och salt för att sminka upp.

Andra salladstoppar

Smakfulla salladspåfyllningar som endast innehåller en minsta mängd kalorier och fett inkluderar: selleri, morötter, ärtor, majs, hårdkokta ägg, tärad kyckling, tomater, hjärtat av palm, edamam, rädisor, betor, pickles, babymjöl, paprika, gurkor, russin och torkade tranbär. Blanda och matcha en mängd olika toppings för att hitta en mix du gillar.

Andra Burger Toppings

Blåostkrummor kan lägga till en ohälsosam kick till en burgare eller smörgås. I stället för att heapa på kalorierna, försök att lägga till en mängd andra ingredienser i stället för att sparka upp smaken. Pröva sauterade lökar eller svampar, smaksatta senap, nedsatt fettmajonnäs, pepparrot, pickles, gurkor, avokadoskivor, spenat, tomater, paprika, coleslaw, surkål, bönspirer, mager gräddfil eller pizza sås. Glöm inte att använda mager nötkött för att göra din burgare ännu friskare.