Friska sockersubstitut för kaffe
För många handlar det om att få ut ur sängen på morgonen den söta lukten av kaffe. Men på egen hand beskriver inte sött verkligen kaffe alls. Svart kaffe, en term som används för att beskriva kaffe utan tillsatser, stimulerar ofta en sur, om inte bitter smak, beroende på typen av kaffebönor och rostmetoden. För att ta bort kanten och söt smaken, lägger många till socker. Lägger till socker, men lägger till kalorier. För att undvika tillsatta kalorier och den resulterande extra vikt, erbjuder många typer av sockersubstitut ett hälsosamt alternativ.
En kaffekopp med kaffe och en sked konstgjord sötningsmedel bredvid en kvist löv från en Stevia-växt. (Bild: Studio-Annika / iStock / Getty Images)Artificiella sötningsmedel
Konstgjord sötningsmedel beskriver en grupp sockersubstitut som skapats genom syntetiska processer - vilket betyder i ett laboratorium. Även om syntetisk är vissa härledda från naturliga ämnen. Eftersom de flesta artificiella sötningsmedel ger lite till ingen kalorier, enligt MayoClinic.com, använder de i kaffe med sötma utan att lägga till oönskade kalorier. Därför hjälper konstgjorda sötningsmedel att kontrollera vikt. Dessutom kan patienter med diabetes använda konstgjorda sötningsmedel och de har också fördelen att de inte bidrar till tandhålorna.
Vanliga konstgjorda sötningsmedel som är tillgängliga för bordsbruk i drycker som kaffe inkluderar acesulfamkalium, aspartam, sackarin och sukralos. Vissa djurstudier indikerar att sötningsmedel, såsom sackarin, kan bidra till cancer, men studier som utförs på människor stöder inte dessa resultat, enligt American Heart Association. U.S. Food and Drug Administration godkänner användningen av dessa artificiella sötningsmedel, vilket möjliggör för kaffedrikkare en hälsosam ersättning för socker.
Sockeralkoholer
En sockeralkohol är ett kolhydrat som förekommer i frukt och grönsaker, och trots att namnet innehåller ingen alkohol. Tillverkare av bearbetade livsmedel använder ofta sockeralkoholer, såsom mannitol eller sorbitol, som ersättning för socker. En sockeralkohol som är tillgänglig för bordsbruk, Stevia, kommer från en ört som är naturlig för de tropiska områdena i Nord- och Sydamerika. Trots att sötare än socker ger Stevia inga tillsatta kalorier, vilket gör det till ett potentiellt hälsosammare alternativ till socker. När du sörjer ditt morgonkaffe med Stevia, använd det mer sparsamt än socker för att undvika att förlora kaffens smak, kropp och doft.
Naturliga sötningsmedel
Naturliga sötningsmedel kan användas för att söta drycker, inklusive kaffe eller te, eller att göra bakverk som kakor eller kakor. Vanliga naturliga sötningsmedel inkluderar honung, lönnsirap, lönnsocker eller melass. Dessa naturliga sötningsmedel; Men innehåller fortfarande kalorier, precis som socker, så ger inte några ytterligare hälsofördelar vid användning av socker. Några mindre kända naturliga sötningsmedel kan ge hälsofördelar. Kokosocker, gjord av kokosnötssockerblomman, innehåller fördelaktiga näringsämnen, inklusive B-vitaminer, kalium, magnesium, zink och järn. Även om det fortfarande är kolhydrat, klarar det inte att höja blodsockret så mycket som traditionellt socker, så diabetiker kan använda det. Det innehåller också färre kalorier än traditionellt socker. Så sötande den morgonen kopp kaffe behöver inte lägga på pounds.
