Sill och näring

Medan American Heart Association rekommenderar att man konsumerar fisk två gånger i veckan, är inte alla typer av fisk lika fördelaktiga. Det här är en gång när du vill välja en proteinkälla som är högre i fett, eftersom högre fet fisk innehåller mer av de hjärt-friska väsentliga omega-3-fetterna. Sill gör ett näringsrikt val eftersom de tenderar att vara låga i kvicksilver. Så även gravida kvinnor kan säkert äta upp till 12 gram av denna fisk per vecka.

Sill kan hjälpa dig att möta ditt rekommenderade intag för viktiga omega-3 fetter. (Bild: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images)

Kalorier, protein och fett

Varje 3-ounce servering av kokt Atlantisk sill ger dig 173 kalorier, 19,6 gram protein och 9,9 gram fett, inklusive bara 2,2 gram mättat fett. Detta är 39 procent av det dagliga värdet för protein, 15 procent av DV för fett och 11 procent av DV för mättat fett om du följer en diet med 2 000 kalorier. Medan sill är lite hög i fett består den huvudsakligen av de friska omättade fetterna, så det är friskt så länge du stannar inom den rekommenderade fettförbrukningen för dagen.

Mineral Makeup

Sill är rik på mineraler, vilket ger dig 56 procent av DV för selen, 10 procent av DV för kalium och 26 procent av DV för fosfor i varje 3-ounce servering. Selen hjälper till att bilda DNA och fungerar som en antioxidant för att förhindra cellskador från fria radikaler. Du behöver kalium för att balansera effekten av natrium på ditt blodtryck, och fosfor hjälper dig att bilda starka ben och hålla njurarna fungerar som de ska.

Vitaminer B och D

Medan sill inte är en särskilt bra källa till B-vitaminerna folat och tiamin, ger varje portion 14 procent av DV för riboflavin, 18 procent av DV för niacin, 15 procent av DV för vitamin B-6 och 186 procent av DV för vitamin B-12. Dessa B-vitaminer hjälper dig alla att vända maten som du äter till energi och behålla ditt hår, lever, hud och ögon friska. En servering med kokt sill innehåller också 46 procent av DV för vitamin D, vilket hjälper till att minska inflammation, bilda starka ben och hålla ditt immunsystem fungerande ordentligt.

Möjlighet att öka omega-3 fetter

Människor brukar inte konsumera de rekommenderade 500 milligram per dag av omega-3-fetterna dokosahexaensyra eller DHA och eikosapentaensyra eller EPA. Att äta en 3-uns servering av kokt sill kommer dock att ge dig 2,014 milligram av dessa väsentliga fetter, vilket hjälper till att hålla ditt hjärta frisk och kan till och med sänka din risk för Alzheimers sjukdom, även om det krävs mer forskning för att verifiera denna fördel enligt till Colorado State University Extension.

Plain, Pickled eller Kippered

Även om betad och tippad sill är båda goda alternativ till vanlig sill, borde de inte vara en vanlig del av din kost. Medan vanlig sill endast ger 98 milligram natrium per portion innehåller inlagd sill 740 milligram och tippad sill, som är bränt och rökt, ger 781 milligram natrium per portion. Detta gör det svårt att hålla sig inom den rekommenderade dagliga gränsen för natrium på 2.300 milligram för friska människor eller 1500 milligram per dag för personer med högt blodtryck. Att förbruka för mycket natrium ger dig högre risk för hjärtsjukdom eftersom det kan öka blodtrycket.