Hur länge håller koffein från kaffe i ditt system?

Populariteten av kaffe i den moderna världen är obestridligt. Enligt National Coffee Association's Coffee Trends Study, som genomfördes 2013, hävdar 83 procent av amerikanerna att de har haft kaffe inom det senaste året, medan 63 procent sa att de drack kaffe varje dag. Kaffe innehåller ett kemiskt stimulans som kallas koffein. Ett stimulansmedel har flera biologiska effekter som "rev" upp kroppen, vilket ofta är orsaken till att människor dricker det. Men kaffe drinkare kanske vill veta hur koffein påverkar kroppen och hur länge den utövar dess effekter.

Ung kvinna i pyjamasna dricker en kopp kaffe. (Bild: Christopher Robbins / Digital Vision / Getty Images)

Koffeinkoncentration

Mängden koffein i en kopp kaffe varierar signifikant med typen av kaffe och beredningstekniken. Enligt den internationella kaffeorganisationen producerar den automatiska droppmetoden en dryck som innehåller ett genomsnitt på 115 milligram koffein per 5 ounce kopp medan snabbkaffe levererar betydligt mindre - i genomsnitt 65 milligram per 5 ounce kopp. Perkolator metoder, såsom den franska pressen, ger ett genomsnitt på 80 milligram per 5 ounce kopp. Mängden koffein varierar emellertid mycket från kopp till kopp, även om man beaktar dessa faktorer.

Fysiologiska effekter

Koffeins stimulerande effekt på centrala nervsystemet är dosberoende; Ju mer koffein konsumeras desto starkare stimulerande effekt. Det blockerar en neurotransmittor som kallas adenosin, vilket är ett nervsystemet med depression och har en lugnande, långsam effekt på hjärnan. När adenosin blockeras börjar adrenalkörtlarna utsöndra adrenalin, vilket är det kemiska sambandet med kroppens "fight or flight" -svar. Detta svar präglas av ökningar i hjärtfrekvens, kroppstemperatur, blodtryck och blodsockernivåer. När koffein blockerar adenosin, leder det också till ökade dopaminnivåer, som är förknippade med en höjning i humör.

Inledning och varaktighet

Det tar ungefär 15 till 45 minuter för koffein att nå sina toppnivåer i blodet. Koffein har en halveringstid på ungefär fem till sex timmar, vilket innebär att det tar så lång tid för koncentrationen i blodet att minska med hälften. Så, om du har en 10 ounce kopp kaffe klockan 7 på cirka 250 milligram koffein, klockan 1 p.m. Din kropp kommer fortfarande att ha 125 milligram koffein i omlopp. För rökare är halveringstiden för koffein i blodbanan bara tre timmar, vilket kan ge insikt om varför stora rökare ofta också är stora kaffedrikkare.

Timing av koffeinffekter

Mängder koffein upp till 250 milligram visar mycket få negativa effekter och kan hjälpa individer att känna sig mer akuta. Doser som överstiger 1000 milligram kan påverka sömn och kognitiv prestanda. Biverkningar av att stoppa koffein förefaller ungefär 12-24 timmar efter att kaffekonsumtionen har upphört och kan innefatta huvudvärk, irritabilitet och förstoppning. Om du konsumerar höga nivåer av koffein, rekommenderar University of Michigan Student Health Services att minska koffeinintaget gradvis för att undvika avtagande effekter.