Hur mycket morotsjuice är för mycket?

Morotjuice är extremt hög i vitamin A och innehåller stora mängder andra näringsämnen, som vitamin K och kalium. Även om du kan eventuellt överdosera vissa vitaminer och mineraler, är dessa näringsämnen harmlösa även vid mycket höga doser. Men det betyder inte att du kan dricka så mycket morotsjuice som du vill. Eftersom morotsjuice innehåller mycket socker bör du försöka att inte dricka mer än ett glas per dag.

Två glas morotjuice bredvid en massa morötter. (Bild: A_Lein / iStock / Getty Images)

Vitamin A.

De rekommenderade dagliga intag för vitamin A är 900 mikrogram för män och 700 mikrogram för kvinnor. Eftersom 1 kopp morotsjuice ger 2 256 mikrogram A-vitamin innehåller en enda portion 2 till 3 gånger mer än vad du behöver på en dag. På lång sikt kan ett sådant högt intag av vitamin A orsaka karotenodermi. Detta ofarliga tillstånd resulterar i att din hud blir gul-orange, vilket kommer att gå ifrån om du tillfälligt slutar att dricka morotsjuice.

Socker

Din kropp kan tolerera även extremt höga intag av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen i morotsjuice. Till exempel uppstår inga skadliga biverkningar även om du konsumerar 30 gånger mer A-vitamin än du behöver. Men 1 kopp morotjuice ger mer än 9 gram socker. Eftersom ett högt sockerintag kan öka risken för diabetes och fetma, rekommenderar Harvard School of Public Health att du begränsar dig till ett glas juice per dag.