Hur man baka en boneless pre-skivad skinka
Ta din nästa skinkmiddag i ugnen och snabbt på bordet med en spiralskuren skinka. En benfri spiralskuren skinka är en förkokad och förkroppslig skinka som är lättare att hugga vid serveringstid. Medan en normal skinka skulle ta timmar att laga mat kan en spiralskuren skinka kokas på mindre än 90 minuter utan något speciellt verktyg. Att laga skinken vid den mycket låga temperaturen på 270 grader Fahrenheit garanterar att det är ömt och smakfullt.
Presliced skinka kan vara väldigt praktisk. (Bild: igorr1 / iStock / Getty Images)Glaze
Steg 1
Lägg ½ kopp aprikos sylt i en liten kastrull och vrid värmen till medium. Värm sylt - rör om ofta - tills det blir helt flytande.
Steg 2
Häll sylt i en sigta placerad över en liten skål, och kasta ut någon av de fasta ämnen som finns kvar.
Steg 3
Häll i 2 msk. Dijon senap, ¾ koppar lönnsirap och 2 msk. mörkt rom, omröring då varje ingrediens tillsätts
Steg 4
Hakla en enkel vitlöksklyfta till en mycket fin konsistens och lägg den till skålen med glasyringredienser. Rör om glasyren tills vitlöket blandas i brunn.
Matlagning skinka
Steg 1
Förvärm ugnen till 270 grader Fahrenheit, och placera ett rack inne i en stor stekpanna.
Steg 2
Placera skinkan på ett ställ och täcka överdelen av det med folie, se till att det inte finns några hål närvarande.
Steg 3
Låt skinkan koka i 30 minuter och ta bort den från ugnen. Applicera glasyren på skinkan och lägg tillbaka den i ugnen. Medan skinkan slutar matlagas, tillsätt glasyr var 15: e minut.
Steg 4
Koka skinkan tills den når en inre temperatur på 160 grader Fahrenheit. För att kontrollera temperaturen, sätt in en kötttermometer i mitten av den tjockaste delen av skinkan. Skinkan ska ta ytterligare 30 minuter till en timme för att nå rätt temperatur.
Steg 5
Applicera glasyren en gång till och servera skinkan medan det är varmt.
Saker du behöver
5-lb. benfri, förknippad skinka
½ kopp aprikos sylt
Sikt
2 msk. Dijon senap
¾ kopp lönnsirap
2 msk. mörkt rom
1 vitlöksklyfta
Stekpanna
Stekpannor
Aluminiumfolie
Kötttermometer
