Hur man lagar en frukost biff
På en dag med snabbmat, sugary spannmål och brödrostar bakverk kan biff verka som ett udda val för frukost. En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition rapporterade emellertid att individer som åt en högprotein frukost på 35 gram eller mer inte var så troliga att skämma bort mat i socker och fett senare på dagen. Tunna biffar kokar snabbt och är klara i minuter. Servera din frukost biffar tillsammans med ägg för en traditionell biff och ägg frukost.
Steg 1
Välj en ny, högkvalitativ biff. Frukoststeker är ofta mindre och tunnare än middagstider. Leta efter biffar runt 5 oz. Välj gräsmatad nötkött, eftersom de är lägre i fett och kalorier än kornmatad nötkött. Tunnt skurna sill och rib eye steaks är bra val för frukost.
Steg 2
Smaka på biffar på båda sidor.
Steg 3
Förvärm en stor stekpanna över medelhög värme. Förbered pannan genom att spruta med non-stick spray.
Steg 4
Koka biffar i ca 2 minuter på varje sida. Använd en kötttermometer för att kontrollera den inre temperaturen för att säkerställa doneness. Koka biffar till 125 grader Fahrenheit för sällsynt, 135 F för medium sällsynt, 145 F för medium, 155 F för mediumbrunn och 160 F för bra gjort. FDA rekommenderar en lägsta temperatur på 145 F för att döda eventuella mikroorganismer inom köttet.
Steg 5
Ta bort stekarna från pannan och låt dem vila i 3 till 5 minuter, så juicerna kan omfördelas och serveras sedan.
Saker du behöver
Krydderier som salt och peppar eller krydda salt
Stor stekpanna
Non-stick spray
Kötttermometer
